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  • kitchen.078 - KITCHEN 078 @kitchen.078 39 minutes ago
  • 2周年感謝祭 スタメン発表③
#本日開栓 ・
☆Sabre-Toothed Squirrel セイバー トゥースド スクオロル Hoppy American Amber Smog City Brewing(カリフォルニア)
ABV7.0%
日本初上陸のHoppy American Amber。
しっかりとしたホップキャラクターとリッチなキャラメル、芳ばしいモルトキャラクターが絶妙なバランス。
心地よい苦味のセージ、ジューシーなプラム、そして甘いキャラメルやチョコレートのようなフレーバーがバランスよく共存。
度数を感じさせない飲みやすさで、フードとのペアリングも抜群です。
・
Sabre-Toothed Squirrelと言う名称は、創立者であるJonathan PorterがWired Magazineという雑誌の中に、saber-toothed squirrel(=サーベル・リス)(注)の化石が初めて発見されたという記事を見つけた事に由来。
注)異常に成長した前歯を持つ、白亜紀あたりに存在していたかもしれないとされるリス。アニメーション映画「アイス・エイジ」に出てくるスクラットというキャラクターがサーベル・リスによく似ている。
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☆Hop Commander IPA ホップコマンダー Captain Lowrence Brewing(ニューヨーク)
ABV6.5%
シトラ、センテニアル、ブラボーの3種のホップ使用。
ハーブや柑橘を感じる香り、口当たりなめらかでバランスの良い東海岸IPA。
何杯でも飲み疲れのこない味わいです。
・
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☆Bodhizafa IPA ボーディザファ Georgetown Brewing(ワシントン)
ABV6.9%
イベントといえばこれ。毎度おなじみのボーディザファ。
1バレルに対して4パウンドの大量なホップを投入。飲めば納得の華やかでジューシーな味わい。
・
#キッチン0782周年感謝祭 #周年 #イベント#craftbeer #beerbar #クラフトビール #ビアバー #ビール #日本酒 #sake #和食 #明石料理 #茅ヶ崎グルメ #chigasaki #shonan #キッチン078 #sabretoothedsquirrel #hoppyamber #smogcitybrewing #hopcommander #captainlawrencebrewing #bodhizafa #georgetownbrewing #ipa 2周年感謝祭 スタメン発表③ #本日開栓 ・ ☆Sabre-Toothed Squirrel セイバー トゥースド スクオロル Hoppy American Amber Smog City Brewing(カリフォルニア) ABV7.0% 日本初上陸のHoppy American Amber。 しっかりとしたホップキャラクターとリッチなキャラメル、芳ばしいモルトキャラクターが絶妙なバランス。 心地よい苦味のセージ、ジューシーなプラム、そして甘いキャラメルやチョコレートのようなフレーバーがバランスよく共存。 度数を感じさせない飲みやすさで、フードとのペアリングも抜群です。 ・ Sabre-Toothed Squirrelと言う名称は、創立者であるJonathan PorterがWired Magazineという雑誌の中に、saber-toothed squirrel(=サーベル・リス)(注)の化石が初めて発見されたという記事を見つけた事に由来。 注)異常に成長した前歯を持つ、白亜紀あたりに存在していたかもしれないとされるリス。アニメーション映画「アイス・エイジ」に出てくるスクラットというキャラクターがサーベル・リスによく似ている。 ・ ・ ☆Hop Commander IPA ホップコマンダー Captain Lowrence Brewing(ニューヨーク) ABV6.5% シトラ、センテニアル、ブラボーの3種のホップ使用。 ハーブや柑橘を感じる香り、口当たりなめらかでバランスの良い東海岸IPA。 何杯でも飲み疲れのこない味わいです。 ・ ・ ☆Bodhizafa IPA ボーディザファ Georgetown Brewing(ワシントン) ABV6.9% イベントといえばこれ。毎度おなじみのボーディザファ。 1バレルに対して4パウンドの大量なホップを投入。飲めば納得の華やかでジューシーな味わい。 ・ #キッチン0782周年感謝祭 #周年 #イベント#craftbeer #beerbar #クラフトビール #ビアバー #ビール #日本酒 #sake #和食 #明石料理 #茅ヶ崎グルメ #chigasaki #shonan #キッチン078 #sabretoothedsquirrel #hoppyamber #smogcitybrewing #hopcommander #captainlawrencebrewing #bodhizafa #georgetownbrewing #ipa
  • 2周年感謝祭 スタメン発表③ #本日開栓 ・ ☆Sabre-Toothed Squirrel セイバー トゥースド スクオロル Hoppy American Amber Smog City Brewing(カリフォルニア) ABV7.0% 日本初上陸のHoppy American Amber。 しっかりとしたホップキャラクターとリッチなキャラメル、芳ばしいモルトキャラクターが絶妙なバランス。 心地よい苦味のセージ、ジューシーなプラム、そして甘いキャラメルやチョコレートのようなフレーバーがバランスよく共存。 度数を感じさせない飲みやすさで、フードとのペアリングも抜群です。 ・ Sabre-Toothed Squirrelと言う名称は、創立者であるJonathan PorterがWired Magazineという雑誌の中に、saber-toothed squirrel(=サーベル・リス)(注)の化石が初めて発見されたという記事を見つけた事に由来。 注)異常に成長した前歯を持つ、白亜紀あたりに存在していたかもしれないとされるリス。アニメーション映画「アイス・エイジ」に出てくるスクラットというキャラクターがサーベル・リスによく似ている。 ・ ・ ☆Hop Commander IPA ホップコマンダー Captain Lowrence Brewing(ニューヨーク) ABV6.5% シトラ、センテニアル、ブラボーの3種のホップ使用。 ハーブや柑橘を感じる香り、口当たりなめらかでバランスの良い東海岸IPA。 何杯でも飲み疲れのこない味わいです。 ・ ・ ☆Bodhizafa IPA ボーディザファ Georgetown Brewing(ワシントン) ABV6.9% イベントといえばこれ。毎度おなじみのボーディザファ。 1バレルに対して4パウンドの大量なホップを投入。飲めば納得の華やかでジューシーな味わい。 ・ #キッチン0782周年感謝祭 #周年 #イベント#craftbeer #beerbar #クラフトビール #ビアバー #ビール #日本酒 #sake #和食 #明石料理 #茅ヶ崎グルメ #chigasaki #shonan #キッチン078 #sabretoothedsquirrel #hoppyamber #smogcitybrewing #hopcommander #captainlawrencebrewing #bodhizafa #georgetownbrewing #ipa
  • 14 0
  • kitchen.078 - KITCHEN 078 @kitchen.078 58 minutes ago
  • 2周年感謝祭 スタメン発表②
#本日口開け ・
☆篠峯 シノミネ 伊勢錦 純米 中取り 無濾過生原酒 千代酒造(奈良県)
奈良県産伊勢錦100%使用、精米66%
伊勢錦は山田錦の母とも言われ、かつて伊勢神宮の地区に勇壮に茂っていた品種。
清々しい香り、優しい口当たりで軽快な酸味と力強さのある旨味が広がり、ほんのりブドウを思わせる果実香も。
捌けの良い端正な後口です。
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☆奥播磨 オクハリマ 春待ちこがれて 山廃純米 山田錦八割磨き生 下村酒造(兵庫県)
兵庫県産山田錦100%使用、精米80%
あえての低精白。他の春酒とは一線を画す濃醇で骨太な春の酒。
濃厚な旨みと酸のあとに、ほどよい苦味・渋み・米本来の味わいが映える「奥播磨」らしい芯のある味わいです。
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☆豊賀 トヨガ 天女のしずく 純米吟醸 中取り無濾過生 高沢酒造(長野県)
美山錦100%使用、精米59%
旨味成分の多い「中取り」部分をぜいたくに瓶詰めした限定酒。
フルーティーな吟醸香、旨みを凝縮したような甘味と品のある酸味。ジューシーで艶やかな口当たりですが、ゆったり飲むごとにさらにバランスが整う厚みのあるお酒です。
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☆雪の茅舎 ユキノボウシャ 山廃純米生酒 齊彌酒造(秋田県)
山田錦・あきた酒こまち使用、精米65%
米と酵母の上品でいてフルーティーな香り、丸みのある口当たりから芳醇な旨味が広がり、上質な酸味が柔らかく包み込む。
濃い味の“あて”に合うコクとキレも兼ね備えた味わいです。
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☆神雷 シンライ 純米酒 じゅうさん·と 三輪酒造(広島県)
広島県産八反錦100%、精米65%
穏やかな香りですが八反錦の厚みのある旨味が広がり、食中酒としてのバランスも抜群。
芯のある味わいながら、軽やかにゆるりと楽しめるお酒です。
・
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☆神鷹 カミタカ 純米新酒 寒しぼり 江井ヶ島酒造(兵庫県)
兵庫県産新米のみ使用、精米75%
やや濃厚な香味。フレッシュな口当たりで、原酒ながらほんのり甘口で飲みやすく、米の旨味を心地よく感じる繊細な味わい。
しぼりたてのイキの良さと共に、酒本来の旨みが行き続けているお酒です。
・
#キッチン0782周年感謝祭 #周年 #イベント#craftbeer #beerbar #クラフトビール #ビアバー #ビール #日本酒 #sake #和食 #明石料理 #茅ヶ崎グルメ #chigasaki #shonan #キッチン078 #春酒 #篠峯 #奥播磨 #豊賀 #雪の茅舎 #神雷 #神鷹 #春待ちこがれて 2周年感謝祭 スタメン発表② #本日口開け ・ ☆篠峯 シノミネ 伊勢錦 純米 中取り 無濾過生原酒 千代酒造(奈良県) 奈良県産伊勢錦100%使用、精米66% 伊勢錦は山田錦の母とも言われ、かつて伊勢神宮の地区に勇壮に茂っていた品種。 清々しい香り、優しい口当たりで軽快な酸味と力強さのある旨味が広がり、ほんのりブドウを思わせる果実香も。 捌けの良い端正な後口です。 ・ ・ ☆奥播磨 オクハリマ 春待ちこがれて 山廃純米 山田錦八割磨き生 下村酒造(兵庫県) 兵庫県産山田錦100%使用、精米80% あえての低精白。他の春酒とは一線を画す濃醇で骨太な春の酒。 濃厚な旨みと酸のあとに、ほどよい苦味・渋み・米本来の味わいが映える「奥播磨」らしい芯のある味わいです。 ・ ・ ☆豊賀 トヨガ 天女のしずく 純米吟醸 中取り無濾過生 高沢酒造(長野県) 美山錦100%使用、精米59% 旨味成分の多い「中取り」部分をぜいたくに瓶詰めした限定酒。 フルーティーな吟醸香、旨みを凝縮したような甘味と品のある酸味。ジューシーで艶やかな口当たりですが、ゆったり飲むごとにさらにバランスが整う厚みのあるお酒です。 ・ ・ ☆雪の茅舎 ユキノボウシャ 山廃純米生酒 齊彌酒造(秋田県) 山田錦・あきた酒こまち使用、精米65% 米と酵母の上品でいてフルーティーな香り、丸みのある口当たりから芳醇な旨味が広がり、上質な酸味が柔らかく包み込む。 濃い味の“あて”に合うコクとキレも兼ね備えた味わいです。 ・ ・ ☆神雷 シンライ 純米酒 じゅうさん·と 三輪酒造(広島県) 広島県産八反錦100%、精米65% 穏やかな香りですが八反錦の厚みのある旨味が広がり、食中酒としてのバランスも抜群。 芯のある味わいながら、軽やかにゆるりと楽しめるお酒です。 ・ ・ ☆神鷹 カミタカ 純米新酒 寒しぼり 江井ヶ島酒造(兵庫県) 兵庫県産新米のみ使用、精米75% やや濃厚な香味。フレッシュな口当たりで、原酒ながらほんのり甘口で飲みやすく、米の旨味を心地よく感じる繊細な味わい。 しぼりたてのイキの良さと共に、酒本来の旨みが行き続けているお酒です。 ・ #キッチン0782周年感謝祭 #周年 #イベント#craftbeer #beerbar #クラフトビール #ビアバー #ビール #日本酒 #sake #和食 #明石料理 #茅ヶ崎グルメ #chigasaki #shonan #キッチン078 #春酒 #篠峯 #奥播磨 #豊賀 #雪の茅舎 #神雷 #神鷹 #春待ちこがれて
  • 2周年感謝祭 スタメン発表② #本日口開け ・ ☆篠峯 シノミネ 伊勢錦 純米 中取り 無濾過生原酒 千代酒造(奈良県) 奈良県産伊勢錦100%使用、精米66% 伊勢錦は山田錦の母とも言われ、かつて伊勢神宮の地区に勇壮に茂っていた品種。 清々しい香り、優しい口当たりで軽快な酸味と力強さのある旨味が広がり、ほんのりブドウを思わせる果実香も。 捌けの良い端正な後口です。 ・ ・ ☆奥播磨 オクハリマ 春待ちこがれて 山廃純米 山田錦八割磨き生 下村酒造(兵庫県) 兵庫県産山田錦100%使用、精米80% あえての低精白。他の春酒とは一線を画す濃醇で骨太な春の酒。 濃厚な旨みと酸のあとに、ほどよい苦味・渋み・米本来の味わいが映える「奥播磨」らしい芯のある味わいです。 ・ ・ ☆豊賀 トヨガ 天女のしずく 純米吟醸 中取り無濾過生 高沢酒造(長野県) 美山錦100%使用、精米59% 旨味成分の多い「中取り」部分をぜいたくに瓶詰めした限定酒。 フルーティーな吟醸香、旨みを凝縮したような甘味と品のある酸味。ジューシーで艶やかな口当たりですが、ゆったり飲むごとにさらにバランスが整う厚みのあるお酒です。 ・ ・ ☆雪の茅舎 ユキノボウシャ 山廃純米生酒 齊彌酒造(秋田県) 山田錦・あきた酒こまち使用、精米65% 米と酵母の上品でいてフルーティーな香り、丸みのある口当たりから芳醇な旨味が広がり、上質な酸味が柔らかく包み込む。 濃い味の“あて”に合うコクとキレも兼ね備えた味わいです。 ・ ・ ☆神雷 シンライ 純米酒 じゅうさん·と 三輪酒造(広島県) 広島県産八反錦100%、精米65% 穏やかな香りですが八反錦の厚みのある旨味が広がり、食中酒としてのバランスも抜群。 芯のある味わいながら、軽やかにゆるりと楽しめるお酒です。 ・ ・ ☆神鷹 カミタカ 純米新酒 寒しぼり 江井ヶ島酒造(兵庫県) 兵庫県産新米のみ使用、精米75% やや濃厚な香味。フレッシュな口当たりで、原酒ながらほんのり甘口で飲みやすく、米の旨味を心地よく感じる繊細な味わい。 しぼりたてのイキの良さと共に、酒本来の旨みが行き続けているお酒です。 ・ #キッチン0782周年感謝祭 #周年 #イベント#craftbeer #beerbar #クラフトビール #ビアバー #ビール #日本酒 #sake #和食 #明石料理 #茅ヶ崎グルメ #chigasaki #shonan #キッチン078 #春酒 #篠峯 #奥播磨 #豊賀 #雪の茅舎 #神雷 #神鷹 #春待ちこがれて
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