#pastry Instagram Photos & Videos

pastry - 8391178 posts

Latest Instagram Posts

  • devina.rds - Devina @devina.rds 1 month ago
  • Soes itu soesah soesah gampang, tapi dibikin gampang aja😂 Takaran bahan mesti pas supaya ga keenceran dan jadi flat soes 😂
Resep ini paling simple, hanya 4 bahan, tanpa mixer.
Dulu waktu masih pakai terigu, aku biasanya pakai resep dari youtube Japanese yg 120 ml air, 50 gr mentega, 75 gr tepung, 2 telur. Sekarang pakai tepung singkong nan canggih @ladanglima jadi lebih irit ya karena tekstur si tepung yg padat halus.❤
.
🍨
☁️GF Cream Puffs☁️
(untuk 6-8 pcs)

Bahan kulit puff/soes/choux☁️:
🍶 120 ml air
🍨 40 gr mentega tawar
🍠 50 gr tepung singkong
🐣 2 butir telur

Proses:
1. Panaskan air dan mentega sambil diaduk di api kecil-sedang sampai mendidih.
2. Kecilkan api, tuang tepung, aduk cepat selama tiga menit sampai adonan menjauh dari panci. Angkat dan aduk sebentar lalu diamkan sampai dingin. 
3. Kocok telur di wadah terpisah, tuang sedikit telur ke adonan yg sudah dingin, kocok rata dengan whisk, ulangi tuang telur dan kocok, sisakan telur 2 sdm. Jika adonan sudah kental stabil, jangan tuang telur lagi, kalau masih kering, boleh tuang sisa telur.
4. Panaskan oven 190-200 C dan siapkan baking pan beralas kertas roti. 
5. Tuang adonan membentuk bulat kerucut ke baking pan, bisa pakai dua sendok atau pipping bag. Ujung soes boleh ditekan dengan jari basah agar tidak gosong.
6. Panggang di suhu 190-200 C selama 35-40 menit tergantung ovennya (Aku pakai oven kirin 190 C selama 40 menit). Setelah matang, diamkan di oven sampai agak dingin sekitar 15 menit, lalu tusuk pinggir soes dengan tusuk gigi atau garpu supaya udara keluar.

Bahan krim keju vanilla🍨:
🧀125 gr keju cheddar parut/slice/spread
🍼200 ml susu cair full cream
❄2-3 sdm gula pasir (selera).
🌽2 sdm tepung maizena
🌿 1/4 sdt halal vanilla paste @ladameinvanilla

Proses:
Campur semua bahan, aduk rata di panci, panaskan di api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan minim gumpalan. Tuang vanilla paste, aduk sebentar, angkat dan aduk rata.
Biarkan dingin, simpan di kulkas. Setelah dingin, boleh dicolek ehh dimasukkan ke kulit soes😁
.
Dicoba yuk weekend ini! 🐇
🌻 Soes itu soesah soesah gampang, tapi dibikin gampang aja😂 Takaran bahan mesti pas supaya ga keenceran dan jadi flat soes 😂 Resep ini paling simple, hanya 4 bahan, tanpa mixer. Dulu waktu masih pakai terigu, aku biasanya pakai resep dari youtube Japanese yg 120 ml air, 50 gr mentega, 75 gr tepung, 2 telur. Sekarang pakai tepung singkong nan canggih @ladanglima jadi lebih irit ya karena tekstur si tepung yg padat halus.❤ . 🍨 ☁️GF Cream Puffs☁️ (untuk 6-8 pcs) Bahan kulit puff/soes/choux☁️: 🍶 120 ml air 🍨 40 gr mentega tawar 🍠 50 gr tepung singkong 🐣 2 butir telur Proses: 1. Panaskan air dan mentega sambil diaduk di api kecil-sedang sampai mendidih. 2. Kecilkan api, tuang tepung, aduk cepat selama tiga menit sampai adonan menjauh dari panci. Angkat dan aduk sebentar lalu diamkan sampai dingin. 3. Kocok telur di wadah terpisah, tuang sedikit telur ke adonan yg sudah dingin, kocok rata dengan whisk, ulangi tuang telur dan kocok, sisakan telur 2 sdm. Jika adonan sudah kental stabil, jangan tuang telur lagi, kalau masih kering, boleh tuang sisa telur. 4. Panaskan oven 190-200 C dan siapkan baking pan beralas kertas roti. 5. Tuang adonan membentuk bulat kerucut ke baking pan, bisa pakai dua sendok atau pipping bag. Ujung soes boleh ditekan dengan jari basah agar tidak gosong. 6. Panggang di suhu 190-200 C selama 35-40 menit tergantung ovennya (Aku pakai oven kirin 190 C selama 40 menit). Setelah matang, diamkan di oven sampai agak dingin sekitar 15 menit, lalu tusuk pinggir soes dengan tusuk gigi atau garpu supaya udara keluar. Bahan krim keju vanilla🍨: 🧀125 gr keju cheddar parut/slice/spread 🍼200 ml susu cair full cream ❄2-3 sdm gula pasir (selera). 🌽2 sdm tepung maizena 🌿 1/4 sdt halal vanilla paste @ladameinvanilla Proses: Campur semua bahan, aduk rata di panci, panaskan di api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan minim gumpalan. Tuang vanilla paste, aduk sebentar, angkat dan aduk rata. Biarkan dingin, simpan di kulkas. Setelah dingin, boleh dicolek ehh dimasukkan ke kulit soes😁 . Dicoba yuk weekend ini! 🐇 🌻
  • Soes itu soesah soesah gampang, tapi dibikin gampang aja😂 Takaran bahan mesti pas supaya ga keenceran dan jadi flat soes 😂 Resep ini paling simple, hanya 4 bahan, tanpa mixer. Dulu waktu masih pakai terigu, aku biasanya pakai resep dari youtube Japanese yg 120 ml air, 50 gr mentega, 75 gr tepung, 2 telur. Sekarang pakai tepung singkong nan canggih @ladanglima jadi lebih irit ya karena tekstur si tepung yg padat halus.❤ . 🍨 ☁️GF Cream Puffs☁️ (untuk 6-8 pcs) Bahan kulit puff/soes/choux☁️: 🍶 120 ml air 🍨 40 gr mentega tawar 🍠 50 gr tepung singkong 🐣 2 butir telur Proses: 1. Panaskan air dan mentega sambil diaduk di api kecil-sedang sampai mendidih. 2. Kecilkan api, tuang tepung, aduk cepat selama tiga menit sampai adonan menjauh dari panci. Angkat dan aduk sebentar lalu diamkan sampai dingin. 3. Kocok telur di wadah terpisah, tuang sedikit telur ke adonan yg sudah dingin, kocok rata dengan whisk, ulangi tuang telur dan kocok, sisakan telur 2 sdm. Jika adonan sudah kental stabil, jangan tuang telur lagi, kalau masih kering, boleh tuang sisa telur. 4. Panaskan oven 190-200 C dan siapkan baking pan beralas kertas roti. 5. Tuang adonan membentuk bulat kerucut ke baking pan, bisa pakai dua sendok atau pipping bag. Ujung soes boleh ditekan dengan jari basah agar tidak gosong. 6. Panggang di suhu 190-200 C selama 35-40 menit tergantung ovennya (Aku pakai oven kirin 190 C selama 40 menit). Setelah matang, diamkan di oven sampai agak dingin sekitar 15 menit, lalu tusuk pinggir soes dengan tusuk gigi atau garpu supaya udara keluar. Bahan krim keju vanilla🍨: 🧀125 gr keju cheddar parut/slice/spread 🍼200 ml susu cair full cream ❄2-3 sdm gula pasir (selera). 🌽2 sdm tepung maizena 🌿 1/4 sdt halal vanilla paste @ladameinvanilla Proses: Campur semua bahan, aduk rata di panci, panaskan di api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan minim gumpalan. Tuang vanilla paste, aduk sebentar, angkat dan aduk rata. Biarkan dingin, simpan di kulkas. Setelah dingin, boleh dicolek ehh dimasukkan ke kulit soes😁 . Dicoba yuk weekend ini! 🐇 🌻
  • 30 4