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il_mio_piatto_migliore - 14195 posts

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  • il_mio_piatto_migliore - Diell @il_mio_piatto_migliore 2 days ago
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  • il_mio_piatto_migliore - Diell @il_mio_piatto_migliore 2 days ago
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  • il_mio_piatto_migliore - Diell @il_mio_piatto_migliore 2 days ago
  • #Repost @ricette_di_anna (@get_repost)
・・・ Spaghetti con tonno e melanzane
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  • il_mio_piatto_migliore - Diell @il_mio_piatto_migliore 2 days ago
  • #Repost @cosa.mangio.oggi (@get_repost)
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Spaghetti crema di peperoni, taleggio e salsiccia 😋😋😋
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  • pasticciareecreare - Romina Snidero @pasticciareecreare 2 days ago
  • Pizza con biga e metodo cottura #metodocombo mi sono divertita ma torno al Ferrari 😜!
Pizza con cipolla rossa pomodorini basilico acciuga e pizza funghi speck ricotta affumicata friulana Pizza con biga e metodo cottura #metodocombo mi sono divertita ma torno al Ferrari 😜! Pizza con cipolla rossa pomodorini basilico acciuga e pizza funghi speck ricotta affumicata friulana
  • Pizza con biga e metodo cottura #metodocombo mi sono divertita ma torno al Ferrari 😜! Pizza con cipolla rossa pomodorini basilico acciuga e pizza funghi speck ricotta affumicata friulana
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  • elsenordeker - In Cucina Con Mr Deker @elsenordeker 2 days ago
  • È arrivato il venerdì e il galeone di #iccmd, puntuale come sempre, è pronto a prendere il largo alla scoperta di nuovi tesori della cucina. Oggi andremo a scoprire come preparare l’uovo pochè o, se preferite dirlo all’italiana, uovo in camicia. Il procedimento è semplice ma bisogna prestare un poco di attenzione. Per portare a termine la missione ci necessita avere una pentola dai bordi alti colma d’acqua (un litro puó bastare, ma dipende dalle dimensioni della vostra pentola), aceto di vino bianco e, ovviamente, un ovetto bello fresco.
Pronti? Si parte. Prendiamo la pentola d’acqua e la mettiamo sul fuoco alto, inseriamo l’aceto (calcolate il 10% rispetto alla quantità di acqua che abbiamo messo nella pentola). Portiamo l’acqua a 90/95 gradi. Nel mentre apriamo l’uovo e lo mettiamo in una ciotolina. Quando la nostra acqua e aceto ha raggiunto la temperatura, con un cucchiaio o una frusta, creiamo un vortice nell’acqua, girandola ma non con troppa forza. Creatosi il vortice, prendiamo l’uovo e lo lasciamo cadere delicatamente al centro dello stesso. Aspettiamo un minuto circa tempo nel quale l’albume avvolgerà il tuorlo, come una camicia, appunto. Prendiamo, ora, una schiumarola e, delicatamente, togliamo l’uovo dall’acqua e lo poggiamo su della carta assorbente. Non ci resta altro da fare che metterlo su di un piatto, salarlo e peparlo leggermente... et voilà...il gioco è fatto. Il tuorlo risultera cremosissimo e gustoso (se scorrete le foto ho inserito anche il video dove si puó notare, appunto, la cremosità). Io l’ho mangiato mettendolo su di una fetta di pane ma, se preferite, potete degustarlo anche sopra una tartare, nell’insalata o in qualunque altro modo. 
Buon fine settimana a tutti, buon appetito e un abbraccio dal Vostro mister Deker.
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#cucinoio #cucinaitaliana #piattiitaliani #ricetteperpassione #youfoodtube #piattitipiciregionali #cucinareconstile #foodporn #worldcolor_food #golosiefelici #annamariafood #don_in_cucina #ficinotareuno #cucinamediterranea #ilovecooking #bontaitaliane #bastachesiabuono #tasting_around #fratelli_d_italia_in_cucina #il_mio_piatto_migliore #clickyourplate #trvefood #f52grams #cibus365 È arrivato il venerdì e il galeone di #iccmd, puntuale come sempre, è pronto a prendere il largo alla scoperta di nuovi tesori della cucina. Oggi andremo a scoprire come preparare l’uovo pochè o, se preferite dirlo all’italiana, uovo in camicia. Il procedimento è semplice ma bisogna prestare un poco di attenzione. Per portare a termine la missione ci necessita avere una pentola dai bordi alti colma d’acqua (un litro puó bastare, ma dipende dalle dimensioni della vostra pentola), aceto di vino bianco e, ovviamente, un ovetto bello fresco. Pronti? Si parte. Prendiamo la pentola d’acqua e la mettiamo sul fuoco alto, inseriamo l’aceto (calcolate il 10% rispetto alla quantità di acqua che abbiamo messo nella pentola). Portiamo l’acqua a 90/95 gradi. Nel mentre apriamo l’uovo e lo mettiamo in una ciotolina. Quando la nostra acqua e aceto ha raggiunto la temperatura, con un cucchiaio o una frusta, creiamo un vortice nell’acqua, girandola ma non con troppa forza. Creatosi il vortice, prendiamo l’uovo e lo lasciamo cadere delicatamente al centro dello stesso. Aspettiamo un minuto circa tempo nel quale l’albume avvolgerà il tuorlo, come una camicia, appunto. Prendiamo, ora, una schiumarola e, delicatamente, togliamo l’uovo dall’acqua e lo poggiamo su della carta assorbente. Non ci resta altro da fare che metterlo su di un piatto, salarlo e peparlo leggermente... et voilà...il gioco è fatto. Il tuorlo risultera cremosissimo e gustoso (se scorrete le foto ho inserito anche il video dove si puó notare, appunto, la cremosità). Io l’ho mangiato mettendolo su di una fetta di pane ma, se preferite, potete degustarlo anche sopra una tartare, nell’insalata o in qualunque altro modo. Buon fine settimana a tutti, buon appetito e un abbraccio dal Vostro mister Deker. • • • • #cucinoio #cucinaitaliana #piattiitaliani #ricetteperpassione #youfoodtube #piattitipiciregionali #cucinareconstile #foodporn #worldcolor_food #golosiefelici #annamariafood #don_in_cucina #ficinotareuno #cucinamediterranea #ilovecooking #bontaitaliane #bastachesiabuono #tasting_around #fratelli_d_italia_in_cucina #il_mio_piatto_migliore #clickyourplate #trvefood #f52grams #cibus365
  • È arrivato il venerdì e il galeone di #iccmd, puntuale come sempre, è pronto a prendere il largo alla scoperta di nuovi tesori della cucina. Oggi andremo a scoprire come preparare l’uovo pochè o, se preferite dirlo all’italiana, uovo in camicia. Il procedimento è semplice ma bisogna prestare un poco di attenzione. Per portare a termine la missione ci necessita avere una pentola dai bordi alti colma d’acqua (un litro puó bastare, ma dipende dalle dimensioni della vostra pentola), aceto di vino bianco e, ovviamente, un ovetto bello fresco. Pronti? Si parte. Prendiamo la pentola d’acqua e la mettiamo sul fuoco alto, inseriamo l’aceto (calcolate il 10% rispetto alla quantità di acqua che abbiamo messo nella pentola). Portiamo l’acqua a 90/95 gradi. Nel mentre apriamo l’uovo e lo mettiamo in una ciotolina. Quando la nostra acqua e aceto ha raggiunto la temperatura, con un cucchiaio o una frusta, creiamo un vortice nell’acqua, girandola ma non con troppa forza. Creatosi il vortice, prendiamo l’uovo e lo lasciamo cadere delicatamente al centro dello stesso. Aspettiamo un minuto circa tempo nel quale l’albume avvolgerà il tuorlo, come una camicia, appunto. Prendiamo, ora, una schiumarola e, delicatamente, togliamo l’uovo dall’acqua e lo poggiamo su della carta assorbente. Non ci resta altro da fare che metterlo su di un piatto, salarlo e peparlo leggermente... et voilà...il gioco è fatto. Il tuorlo risultera cremosissimo e gustoso (se scorrete le foto ho inserito anche il video dove si puó notare, appunto, la cremosità). Io l’ho mangiato mettendolo su di una fetta di pane ma, se preferite, potete degustarlo anche sopra una tartare, nell’insalata o in qualunque altro modo. Buon fine settimana a tutti, buon appetito e un abbraccio dal Vostro mister Deker. • • • • #cucinoio #cucinaitaliana #piattiitaliani #ricetteperpassione #youfoodtube #piattitipiciregionali #cucinareconstile #foodporn #worldcolor_food #golosiefelici #annamariafood #don_in_cucina #ficinotareuno #cucinamediterranea #ilovecooking #bontaitaliane #bastachesiabuono #tasting_around #fratelli_d_italia_in_cucina #il_mio_piatto_migliore #clickyourplate #trvefood #f52grams #cibus365
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  • cena_una_volta - C'ena una Volta @cena_una_volta 3 days ago
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Ciao a tutti pirati! Nuovo lunedi, nuova settimana e nuovo viaggio qui sul nostro galeone di #iccmd. Oggi andremo alla scoperta di un nuovo tesoro culinario: “busiate risottate con patate e pancetta croccante mantecate al gorgonzola”.
Prepararle è più semplice e veloce che dirne il nome. Per prima cosa bisogna sbucciare e tagliare a dadini le patate. Nel frattempo prepariamo un pentola  con dell’acqua che saleremo e metteremo a scaldare. Prendiamo una seconda padella, ci inseriamo un poco di olio e, quando caldo, inseriamo le patate. Lasciamo cuocere per qualche minuto, dopodichè, aggiungiamo un paio di mestoli di acqua calda e proseguiamo la cottura delle patate che, piano piano inizieranno ad ammorbidirsi rilasciando amido. Se dovessero asciugarsi troppo aggiungiamo nuovamente acqua. Prendiamo le nostre busiate ed inseriamole direttamente in padella aggiungendo altra acqua, fino a coprire la pasta. Mescoliamo e, se necessario, aggiungiamo acqua ogni qual volta dovesse asciugarsi troppo. Nel mentre, in un’altra padella inseriamo un filo di olio e, dopo aver inserito la pancetta tagliata a dadini, la facciamo diventare croccante. La togliamo dalla padella e appoggiamo su della carta assorbente in modo da asciugare l’olio in eccesso. Quando la pasta sarà cotta, togliamo la pentola dal fuoco ed aggiungiamo lo zola tagliato a pezzi. Mantechiamo ed impiattiamo aggiungendo poi la nostra pancetta a pioggia. Facile no? Buona serata, buon lunedì ma, soprattutto buon appetito.
Un abbraccio dal Vostro mister Deker.
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#cucinoio #cucinaitaliana #piattiitaliani #ricetteperpassione #youfoodtube #piattitipiciregionali #cucinareconstile #foodporn #worldcolor_food #golosiefelici #annamariafood #don_in_cucina #ficinotareuno #cucinamediterranea #ilovecooking #bontaitaliane #bastachesiabuono #tasting_around #fratelli_d_italia_in_cucina #il_mio_piatto_migliore #clickyourplate #trvefood #f52grams #cibus365 Repost @elsenordeker • • • • • Ciao a tutti pirati! Nuovo lunedi, nuova settimana e nuovo viaggio qui sul nostro galeone di #iccmd. Oggi andremo alla scoperta di un nuovo tesoro culinario: “busiate risottate con patate e pancetta croccante mantecate al gorgonzola”. Prepararle è più semplice e veloce che dirne il nome. Per prima cosa bisogna sbucciare e tagliare a dadini le patate. Nel frattempo prepariamo un pentola con dell’acqua che saleremo e metteremo a scaldare. Prendiamo una seconda padella, ci inseriamo un poco di olio e, quando caldo, inseriamo le patate. Lasciamo cuocere per qualche minuto, dopodichè, aggiungiamo un paio di mestoli di acqua calda e proseguiamo la cottura delle patate che, piano piano inizieranno ad ammorbidirsi rilasciando amido. Se dovessero asciugarsi troppo aggiungiamo nuovamente acqua. Prendiamo le nostre busiate ed inseriamole direttamente in padella aggiungendo altra acqua, fino a coprire la pasta. Mescoliamo e, se necessario, aggiungiamo acqua ogni qual volta dovesse asciugarsi troppo. Nel mentre, in un’altra padella inseriamo un filo di olio e, dopo aver inserito la pancetta tagliata a dadini, la facciamo diventare croccante. La togliamo dalla padella e appoggiamo su della carta assorbente in modo da asciugare l’olio in eccesso. Quando la pasta sarà cotta, togliamo la pentola dal fuoco ed aggiungiamo lo zola tagliato a pezzi. Mantechiamo ed impiattiamo aggiungendo poi la nostra pancetta a pioggia. Facile no? Buona serata, buon lunedì ma, soprattutto buon appetito. Un abbraccio dal Vostro mister Deker. • • • • • #cucinoio #cucinaitaliana #piattiitaliani #ricetteperpassione #youfoodtube #piattitipiciregionali #cucinareconstile #foodporn #worldcolor_food #golosiefelici #annamariafood #don_in_cucina #ficinotareuno #cucinamediterranea #ilovecooking #bontaitaliane #bastachesiabuono #tasting_around #fratelli_d_italia_in_cucina #il_mio_piatto_migliore #clickyourplate #trvefood #f52grams #cibus365
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