#holland Instagram Photos & Videos

holland - 9269975 posts

Latest Instagram Posts

  • privekokjanny - Janny Spijker @privekokjanny 4 minutes ago
  • Skotwal
Speciaal voor de leden van de band "Skotwal", dit Westfriese (familie)recept.
Nadat Theo Dronkert, één van de leden van de band, de foto had gezien van de skotwal die ik had bereid, was zijn reactie: "Met skotbal!"
Inderdaad, er zit een gehaktbal bij.
#holland#westfriesland#meatloaf
#homecooking#recepten#potato
#stamppot#foodie 
Benodigdheden voor 4 personen;
1 kg kruimige aardappelen
1 pond groene- of spitskool
1 middenmaat pot witte bonen
een flinke klont roomboter
200 ml crème fraiche 
zout, peper en snufje nootmuskaat
400 gram gehakt
1 ei
1thl mosterd
1 el ketjap
peper, 1 el zout, chilipoeder
paneermeel
100 gram bakboter
1 wijnglas rode wijn
1 pot kalfsfond

Bereidingswijze;
Eerst gaan we de skotballen maken.
Meng hiervoor het gehakt met het ei, de mosterd, ketjap, zout, peper en een snuf chilipoeder.
Voeg net zoveel paneermeel als nodig is toe om een samenhangende bal te vormen.
Verdeel deze nu in vieren. Nu komt het belangrijkste gedeelte, om ervoor te zorgen dat je ballen straks in de braadpan één geheel blijven en niet gaan scheuren.
Zet de gevormde ballen afgedekt minstens een half uur in de koelkast. 
Haal ze een kwartier voor je ze gaat bereiden weer uit de koelkast.
Smelt de bakboter in een braadpan en laat bruin worden.
Doe de ballen in de pan en bak ze rondom bruin. 
Zet het vuur lager en blus de boter af met de rode wijn, roer eventuele aanbaksel los.
Tot slot de kalfsfond toevoegen.
Breng eerst weer even aan de kook en zet daarna het vuur zo laag dat de ballen zachtjes pruttelen in de pan. Laat ze in ongeveer 45 minuten garen.

Schil de aardappelen en snijdt ze in kleinere stukjes.
Snijdt de kool fijn en leg op de aardappelen in een pan en voeg zout toe.
Vul de pan met koud water en breng aan de kook.
Na ongeveer 20 tot 25 minuten even controleren of de aardappelen gaar zijn.
Giet het geheel af.
Leeg de inhoud van de pot witte bonen in een pannetje en warm de bonen op in hun eigen vocht. Skotwal Speciaal voor de leden van de band "Skotwal", dit Westfriese (familie)recept. Nadat Theo Dronkert, één van de leden van de band, de foto had gezien van de skotwal die ik had bereid, was zijn reactie: "Met skotbal!" Inderdaad, er zit een gehaktbal bij. #holland#westfriesland#meatloaf #homecooking#recepten#potato #stamppot#foodie Benodigdheden voor 4 personen; 1 kg kruimige aardappelen 1 pond groene- of spitskool 1 middenmaat pot witte bonen een flinke klont roomboter 200 ml crème fraiche zout, peper en snufje nootmuskaat 400 gram gehakt 1 ei 1thl mosterd 1 el ketjap peper, 1 el zout, chilipoeder paneermeel 100 gram bakboter 1 wijnglas rode wijn 1 pot kalfsfond Bereidingswijze; Eerst gaan we de skotballen maken. Meng hiervoor het gehakt met het ei, de mosterd, ketjap, zout, peper en een snuf chilipoeder. Voeg net zoveel paneermeel als nodig is toe om een samenhangende bal te vormen. Verdeel deze nu in vieren. Nu komt het belangrijkste gedeelte, om ervoor te zorgen dat je ballen straks in de braadpan één geheel blijven en niet gaan scheuren. Zet de gevormde ballen afgedekt minstens een half uur in de koelkast. Haal ze een kwartier voor je ze gaat bereiden weer uit de koelkast. Smelt de bakboter in een braadpan en laat bruin worden. Doe de ballen in de pan en bak ze rondom bruin. Zet het vuur lager en blus de boter af met de rode wijn, roer eventuele aanbaksel los. Tot slot de kalfsfond toevoegen. Breng eerst weer even aan de kook en zet daarna het vuur zo laag dat de ballen zachtjes pruttelen in de pan. Laat ze in ongeveer 45 minuten garen. Schil de aardappelen en snijdt ze in kleinere stukjes. Snijdt de kool fijn en leg op de aardappelen in een pan en voeg zout toe. Vul de pan met koud water en breng aan de kook. Na ongeveer 20 tot 25 minuten even controleren of de aardappelen gaar zijn. Giet het geheel af. Leeg de inhoud van de pot witte bonen in een pannetje en warm de bonen op in hun eigen vocht.
  • Skotwal Speciaal voor de leden van de band "Skotwal", dit Westfriese (familie)recept. Nadat Theo Dronkert, één van de leden van de band, de foto had gezien van de skotwal die ik had bereid, was zijn reactie: "Met skotbal!" Inderdaad, er zit een gehaktbal bij. #holland#westfriesland#meatloaf #homecooking#recepten#potato #stamppot#foodie Benodigdheden voor 4 personen; 1 kg kruimige aardappelen 1 pond groene- of spitskool 1 middenmaat pot witte bonen een flinke klont roomboter 200 ml crème fraiche zout, peper en snufje nootmuskaat 400 gram gehakt 1 ei 1thl mosterd 1 el ketjap peper, 1 el zout, chilipoeder paneermeel 100 gram bakboter 1 wijnglas rode wijn 1 pot kalfsfond Bereidingswijze; Eerst gaan we de skotballen maken. Meng hiervoor het gehakt met het ei, de mosterd, ketjap, zout, peper en een snuf chilipoeder. Voeg net zoveel paneermeel als nodig is toe om een samenhangende bal te vormen. Verdeel deze nu in vieren. Nu komt het belangrijkste gedeelte, om ervoor te zorgen dat je ballen straks in de braadpan één geheel blijven en niet gaan scheuren. Zet de gevormde ballen afgedekt minstens een half uur in de koelkast. Haal ze een kwartier voor je ze gaat bereiden weer uit de koelkast. Smelt de bakboter in een braadpan en laat bruin worden. Doe de ballen in de pan en bak ze rondom bruin. Zet het vuur lager en blus de boter af met de rode wijn, roer eventuele aanbaksel los. Tot slot de kalfsfond toevoegen. Breng eerst weer even aan de kook en zet daarna het vuur zo laag dat de ballen zachtjes pruttelen in de pan. Laat ze in ongeveer 45 minuten garen. Schil de aardappelen en snijdt ze in kleinere stukjes. Snijdt de kool fijn en leg op de aardappelen in een pan en voeg zout toe. Vul de pan met koud water en breng aan de kook. Na ongeveer 20 tot 25 minuten even controleren of de aardappelen gaar zijn. Giet het geheel af. Leeg de inhoud van de pot witte bonen in een pannetje en warm de bonen op in hun eigen vocht.
  • 0 0