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  • crazybyfood - Crazybyfood @crazybyfood 1 day ago
  • Wednesday lunch treats!!! Tofu & spinach potstickers (with spinach dumpling wrappers) 💚 .
.
Recipe 
Wrappers 
2 cups white flour @ceresorganics 
2 cups spinach, tightly packed
1/2 cup water 
1/2 cup boiling water 
1 tsp salt 
Filling 
1 block firm tofu 
2 cloves garlic
1 cup finely chopped coriander 
2 tbsp grated ginger
1 tbs soy sauce @ceresorganics 
1/2 tbsp sesame oil @ceresorganics 
1 tbsp rice wine
2 cups spinach, tightly packed
2 tbsp olive oil

Make the wrappers; Add spinach and 1/2 cup water in a blender, blend until smooth. Place a fine mesh strainer over a large container and pour spinach juice mixture over it. Press the pulp down with a spatula to get the maximum juice out of it. Measure and set aside 1/2 cup of the juice. .
In a stand mixer, mix flour, salt, boiling water and 1/2 cup of the spinach juice, mix until you have a rough ball shape. Dust your work surface with flour, knead dough for 10mins until smooth. Let it rest for 20 mins. 
Make the filling; In a large bowl. Combine crumbled tofu and all other ingredients excluding olive oil, coriander and spinach. 
Heat a large fry pan on medium high, add olive oil and once hot add the tofu mixture. cook for 10 mins until the mixture has dried out a little bit. Add the coriander, spinach, stir to wilt and then remove from the heat and allow to cool. 
Divide rested dough into pieces. Roll each piece of dough into a small ball. Dust working surface press dough to a round disc. Rotate the wrapper when moving your rolling pin. Repeat the process, rotate the wrapper-roll and rotate the wrapper-roll.
.
To assemble; Place the wrapper in your left hand. Place 1-2 tablespoon of the filling in the center of your wrapper. Fix the starting point with the thumb of right hand and begin to fold the edge. Repeat the steps to seal the dumpling completely.
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#vegan #veganfood #veganfoodie #veganfoodshare #vegetarisch #veganwontons #vegandinner #veganeats #healthyfood #veganchilli #veganpower #cheesepasta #vegangermany #veganiseasy #whatveganseat #bestofvegan #vegandeutschland #vegansofgermany @bestofvegan @veganvultures @worldwideveganfood #lasanha #veganinspiration #veganism #crazybyfood Wednesday lunch treats!!! Tofu & spinach potstickers (with spinach dumpling wrappers) 💚 . . Recipe Wrappers 2 cups white flour @ceresorganics 2 cups spinach, tightly packed 1/2 cup water 1/2 cup boiling water 1 tsp salt Filling 1 block firm tofu 2 cloves garlic 1 cup finely chopped coriander 2 tbsp grated ginger 1 tbs soy sauce @ceresorganics 1/2 tbsp sesame oil @ceresorganics 1 tbsp rice wine 2 cups spinach, tightly packed 2 tbsp olive oil Make the wrappers; Add spinach and 1/2 cup water in a blender, blend until smooth. Place a fine mesh strainer over a large container and pour spinach juice mixture over it. Press the pulp down with a spatula to get the maximum juice out of it. Measure and set aside 1/2 cup of the juice. . In a stand mixer, mix flour, salt, boiling water and 1/2 cup of the spinach juice, mix until you have a rough ball shape. Dust your work surface with flour, knead dough for 10mins until smooth. Let it rest for 20 mins. Make the filling; In a large bowl. Combine crumbled tofu and all other ingredients excluding olive oil, coriander and spinach. Heat a large fry pan on medium high, add olive oil and once hot add the tofu mixture. cook for 10 mins until the mixture has dried out a little bit. Add the coriander, spinach, stir to wilt and then remove from the heat and allow to cool. Divide rested dough into pieces. Roll each piece of dough into a small ball. Dust working surface press dough to a round disc. Rotate the wrapper when moving your rolling pin. Repeat the process, rotate the wrapper-roll and rotate the wrapper-roll. . To assemble; Place the wrapper in your left hand. Place 1-2 tablespoon of the filling in the center of your wrapper. Fix the starting point with the thumb of right hand and begin to fold the edge. Repeat the steps to seal the dumpling completely. . . . . . . . . . . #vegan #veganfood #veganfoodie #veganfoodshare #vegetarisch #veganwontons #vegandinner #veganeats #healthyfood #veganchilli #veganpower #cheesepasta #vegangermany #veganiseasy #whatveganseat #bestofvegan #vegandeutschland #vegansofgermany @bestofvegan @veganvultures @worldwideveganfood #lasanha #veganinspiration #veganism #crazybyfood
  • Wednesday lunch treats!!! Tofu & spinach potstickers (with spinach dumpling wrappers) 💚 . . Recipe Wrappers 2 cups white flour @ceresorganics 2 cups spinach, tightly packed 1/2 cup water 1/2 cup boiling water 1 tsp salt Filling 1 block firm tofu 2 cloves garlic 1 cup finely chopped coriander 2 tbsp grated ginger 1 tbs soy sauce @ceresorganics 1/2 tbsp sesame oil @ceresorganics 1 tbsp rice wine 2 cups spinach, tightly packed 2 tbsp olive oil Make the wrappers; Add spinach and 1/2 cup water in a blender, blend until smooth. Place a fine mesh strainer over a large container and pour spinach juice mixture over it. Press the pulp down with a spatula to get the maximum juice out of it. Measure and set aside 1/2 cup of the juice. . In a stand mixer, mix flour, salt, boiling water and 1/2 cup of the spinach juice, mix until you have a rough ball shape. Dust your work surface with flour, knead dough for 10mins until smooth. Let it rest for 20 mins. Make the filling; In a large bowl. Combine crumbled tofu and all other ingredients excluding olive oil, coriander and spinach. Heat a large fry pan on medium high, add olive oil and once hot add the tofu mixture. cook for 10 mins until the mixture has dried out a little bit. Add the coriander, spinach, stir to wilt and then remove from the heat and allow to cool. Divide rested dough into pieces. Roll each piece of dough into a small ball. Dust working surface press dough to a round disc. Rotate the wrapper when moving your rolling pin. Repeat the process, rotate the wrapper-roll and rotate the wrapper-roll. . To assemble; Place the wrapper in your left hand. Place 1-2 tablespoon of the filling in the center of your wrapper. Fix the starting point with the thumb of right hand and begin to fold the edge. Repeat the steps to seal the dumpling completely. . . . . . . . . . . #vegan #veganfood #veganfoodie #veganfoodshare #vegetarisch #veganwontons #vegandinner #veganeats #healthyfood #veganchilli #veganpower #cheesepasta #vegangermany #veganiseasy #whatveganseat #bestofvegan #vegandeutschland #vegansofgermany @bestofvegan @veganvultures @worldwideveganfood #lasanha #veganinspiration #veganism #crazybyfood
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  • yasmins_bake_club - Yasemin Aygün @yasmins_bake_club 4 days ago
  • Gemüse-Lasagne für die die nicht so gerne Fleisch und Tomaten essen oder auch mal eine andere Art von Lasagne probieren wollen... ich bin sehr überrascht wie gut sie schmeckt ... man kann natürlich die Gemüse-Zutaten auch ändern wie z.B. Zucchini, Aubergine, Tomate, Pilze... wie man gerade Lust drauf hat...
.
#lasagne #lasagna #veggie #veggifood #lecker #italianfood #yummy #foodporn #pastarecipe #cheesepasta #easyrecipes #homemade #pastalover #foodie #foodies #recipes #recipe #yasminsbakeclub .
4 Kartoffel
2 Karotten
1 Glas Erbsen, aufgetaut
1 Zwiebel, fein gehackt
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Öl
.
Béchamel-Soße
3 EL Butter
3 EL Öl
1200 ml Milch
4 gehäufte EL Mehl
Salz, Pfeffer, Muskat
.
Nudelplatten (darauf achten ob diese vorgekocht werden müssen)
300g geriebener Käse
evtl. Mozzarella dazu
.
Kartoffeln und Karotten würfeln und andünsten. .
Zwiebeln mit Öl in einer Pfanne leicht anbraten, Knoblauch, Kartoffel, Karotten und Erbsen zufügen weiter braten. Würzen und beiseite stellen.
.
Inzwischen für die Béchamel die Butter und Öl in einem Topf zerlaufen lassen. Mehl einstreuen und unter Rühren bei mittlerer Hitze goldgelb bräunen. Jetzt den Schneebesen nehmen und kräftig rühren, dabei nach und nach die Milch dazugießen. Die Hitze klein stellen und die Sauce offen, unter rühren, 10 Minuten köcheln lassen, bis sie dicklich wird. Dann erst mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. .
Jetzt wird geschichtet: Béchamel, Nudelplatten, Gemüse, Käse/Mozzarella und Béchamel. So lange, bis alle Zutaten in der Form sind und noch Béchamel und Käse übrig sind. Der Rest kommt ganz oben drauf und im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis sie schön braun ist. .
Bon Appetit!! 😍😍 Gemüse-Lasagne für die die nicht so gerne Fleisch und Tomaten essen oder auch mal eine andere Art von Lasagne probieren wollen... ich bin sehr überrascht wie gut sie schmeckt ... man kann natürlich die Gemüse-Zutaten auch ändern wie z.B. Zucchini, Aubergine, Tomate, Pilze... wie man gerade Lust drauf hat... . #lasagne #lasagna #veggie #veggifood #lecker #italianfood #yummy #foodporn #pastarecipe #cheesepasta #easyrecipes #homemade #pastalover #foodie #foodies #recipes #recipe #yasminsbakeclub . 4 Kartoffel 2 Karotten 1 Glas Erbsen, aufgetaut 1 Zwiebel, fein gehackt Knoblauch Salz, Pfeffer Öl . Béchamel-Soße 3 EL Butter 3 EL Öl 1200 ml Milch 4 gehäufte EL Mehl Salz, Pfeffer, Muskat . Nudelplatten (darauf achten ob diese vorgekocht werden müssen) 300g geriebener Käse evtl. Mozzarella dazu . Kartoffeln und Karotten würfeln und andünsten. . Zwiebeln mit Öl in einer Pfanne leicht anbraten, Knoblauch, Kartoffel, Karotten und Erbsen zufügen weiter braten. Würzen und beiseite stellen. . Inzwischen für die Béchamel die Butter und Öl in einem Topf zerlaufen lassen. Mehl einstreuen und unter Rühren bei mittlerer Hitze goldgelb bräunen. Jetzt den Schneebesen nehmen und kräftig rühren, dabei nach und nach die Milch dazugießen. Die Hitze klein stellen und die Sauce offen, unter rühren, 10 Minuten köcheln lassen, bis sie dicklich wird. Dann erst mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. . Backofen auf 180 Grad vorheizen. . Jetzt wird geschichtet: Béchamel, Nudelplatten, Gemüse, Käse/Mozzarella und Béchamel. So lange, bis alle Zutaten in der Form sind und noch Béchamel und Käse übrig sind. Der Rest kommt ganz oben drauf und im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis sie schön braun ist. . Bon Appetit!! 😍😍
  • Gemüse-Lasagne für die die nicht so gerne Fleisch und Tomaten essen oder auch mal eine andere Art von Lasagne probieren wollen... ich bin sehr überrascht wie gut sie schmeckt ... man kann natürlich die Gemüse-Zutaten auch ändern wie z.B. Zucchini, Aubergine, Tomate, Pilze... wie man gerade Lust drauf hat... . #lasagne #lasagna #veggie #veggifood #lecker #italianfood #yummy #foodporn #pastarecipe #cheesepasta #easyrecipes #homemade #pastalover #foodie #foodies #recipes #recipe #yasminsbakeclub . 4 Kartoffel 2 Karotten 1 Glas Erbsen, aufgetaut 1 Zwiebel, fein gehackt Knoblauch Salz, Pfeffer Öl . Béchamel-Soße 3 EL Butter 3 EL Öl 1200 ml Milch 4 gehäufte EL Mehl Salz, Pfeffer, Muskat . Nudelplatten (darauf achten ob diese vorgekocht werden müssen) 300g geriebener Käse evtl. Mozzarella dazu . Kartoffeln und Karotten würfeln und andünsten. . Zwiebeln mit Öl in einer Pfanne leicht anbraten, Knoblauch, Kartoffel, Karotten und Erbsen zufügen weiter braten. Würzen und beiseite stellen. . Inzwischen für die Béchamel die Butter und Öl in einem Topf zerlaufen lassen. Mehl einstreuen und unter Rühren bei mittlerer Hitze goldgelb bräunen. Jetzt den Schneebesen nehmen und kräftig rühren, dabei nach und nach die Milch dazugießen. Die Hitze klein stellen und die Sauce offen, unter rühren, 10 Minuten köcheln lassen, bis sie dicklich wird. Dann erst mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. . Backofen auf 180 Grad vorheizen. . Jetzt wird geschichtet: Béchamel, Nudelplatten, Gemüse, Käse/Mozzarella und Béchamel. So lange, bis alle Zutaten in der Form sind und noch Béchamel und Käse übrig sind. Der Rest kommt ganz oben drauf und im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis sie schön braun ist. . Bon Appetit!! 😍😍
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  • foodbyjonister - #foodbyjonister | Joni Gomes @foodbyjonister 5 days ago
  • Cravings... they happen, let them happen 🤣 once in a while...⠀
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So when your #pasta craving hits, make this #BakedZiti! Plus this recipe is based on my mother-in-law’s OG baked ziti! ⠀
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I love adding a good amount of veggies like bell pepper and spinach to my meat sauce and prefer ground chicken over beef!⠀
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For cheeses, it has to be ricotta & mozzarella.⠀
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Full recipe & video are on foodbyjonister.com!⠀ Cravings... they happen, let them happen 🤣 once in a while...⠀ .⠀ So when your #pasta craving hits, make this #bakedziti! Plus this recipe is based on my mother-in-law’s OG baked ziti! ⠀ .⠀ I love adding a good amount of veggies like bell pepper and spinach to my meat sauce and prefer ground chicken over beef!⠀ .⠀ For cheeses, it has to be ricotta & mozzarella.⠀ .⠀ Full recipe & video are on foodbyjonister.com!⠀
  • Cravings... they happen, let them happen 🤣 once in a while...⠀ .⠀ So when your #pasta craving hits, make this #bakedziti! Plus this recipe is based on my mother-in-law’s OG baked ziti! ⠀ .⠀ I love adding a good amount of veggies like bell pepper and spinach to my meat sauce and prefer ground chicken over beef!⠀ .⠀ For cheeses, it has to be ricotta & mozzarella.⠀ .⠀ Full recipe & video are on foodbyjonister.com!⠀
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