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المطبخ_المغربي - 53524 posts

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  • moroccanfoodofficiel - ⛦ Moroccan ♓Amazigh♓ food ⛦ @moroccanfoodofficiel 58 minutes ago
  • @maviesaineetmoi
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HARCHA SANS BLÉ NI BEURRE 🍴 ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀
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Malgré que je ne sois pas originaire du Maroc, je crois que ce qui me plait le plus, c’est la revisite de toutes ses saveurs tant appréciées mais en version beaucoup moins « diabète friendly ». Cette fois-ci c’est la Harcha marocaine à la semoule complète de céréales non modifiées génétiquement contrairement au blé moderne, sans lait ni beurre 😋 ⠀ ⠀
⠀ ⠀ ⠀
✿ 300 gr de semoule Épeautre/Quinoa
✿ 50 gr de farine de Kamut
✿ 100 gr d’huile de coco fondue
✿ 150 ml de lait végétal
✿ ½ CAS de sucre de coco ou complet
✿ ½ CAC de sel
✿ 1 sachet de levure chimique ⠀
⠀
🥄Mixez la semoule par intermittences, avec des pauses, afin d’obtenir des grains plus fin comme une semoule fine.⠀
⠀ ⠀ ⠀
🥄Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.⠀ ⠀
⠀ ⠀ ⠀
🥄Ajoutez l’huile fondue et sablez le mélange.⠀ ⠀
⠀ ⠀ ⠀
🥄Ajoutez le lait végétal, mélangez bien et laissez reposer une dizaine de minutes pour laisser la semoule absorber le liquide. ⠀ ⠀
⠀ ⠀ ⠀
🥄Étalez la pâte avec l’épaisseur souhaitée sur un plan fariné avec un peu de semoule mixée, puis découpez des cercles dedans.⠀
⠀ ⠀ ⠀
🥄Faites cuire sur une poêle déjà chaude, à feu moyen sur chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (environ 3-4 min par face selon l’épaisseur).⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀
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⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
Prenez soin de vous et de votre santé mes petits coquelicots 🙏🏻❤️⠀
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#alimentationsaine #alimentationequilibree #healthyfood  #bienmanger #nutrition #nutritionsaine #dietetique #sante #الشاي_المغربي #vegetarien #المطبخ_المغربي #harcha #harchamarocaine #marocanfood #moroccanfood #mangermieux #الحرشة_المغربية @maviesaineetmoi • • • • • HARCHA SANS BLÉ NI BEURRE 🍴 ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ♡ ⠀ Malgré que je ne sois pas originaire du Maroc, je crois que ce qui me plait le plus, c’est la revisite de toutes ses saveurs tant appréciées mais en version beaucoup moins « diabète friendly ». Cette fois-ci c’est la Harcha marocaine à la semoule complète de céréales non modifiées génétiquement contrairement au blé moderne, sans lait ni beurre 😋 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ✿ 300 gr de semoule Épeautre/Quinoa ✿ 50 gr de farine de Kamut ✿ 100 gr d’huile de coco fondue ✿ 150 ml de lait végétal ✿ ½ CAS de sucre de coco ou complet ✿ ½ CAC de sel ✿ 1 sachet de levure chimique ⠀ ⠀ 🥄Mixez la semoule par intermittences, avec des pauses, afin d’obtenir des grains plus fin comme une semoule fine.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Ajoutez l’huile fondue et sablez le mélange.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Ajoutez le lait végétal, mélangez bien et laissez reposer une dizaine de minutes pour laisser la semoule absorber le liquide. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Étalez la pâte avec l’épaisseur souhaitée sur un plan fariné avec un peu de semoule mixée, puis découpez des cercles dedans.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Faites cuire sur une poêle déjà chaude, à feu moyen sur chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (environ 3-4 min par face selon l’épaisseur).⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Prenez soin de vous et de votre santé mes petits coquelicots 🙏🏻❤️⠀ ⠀ ⠀ ________________________________________________________⠀⠀ 🍃 ⠀ #alimentationsaine #alimentationequilibree #healthyfood #bienmanger #nutrition #nutritionsaine #dietetique #sante #الشاي_المغربي #vegetarien #المطبخ_المغربي #harcha #harchamarocaine #marocanfood #moroccanfood #mangermieux #الحرشة_المغربية
  • @maviesaineetmoi • • • • • HARCHA SANS BLÉ NI BEURRE 🍴 ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ♡ ⠀ Malgré que je ne sois pas originaire du Maroc, je crois que ce qui me plait le plus, c’est la revisite de toutes ses saveurs tant appréciées mais en version beaucoup moins « diabète friendly ». Cette fois-ci c’est la Harcha marocaine à la semoule complète de céréales non modifiées génétiquement contrairement au blé moderne, sans lait ni beurre 😋 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ✿ 300 gr de semoule Épeautre/Quinoa ✿ 50 gr de farine de Kamut ✿ 100 gr d’huile de coco fondue ✿ 150 ml de lait végétal ✿ ½ CAS de sucre de coco ou complet ✿ ½ CAC de sel ✿ 1 sachet de levure chimique ⠀ ⠀ 🥄Mixez la semoule par intermittences, avec des pauses, afin d’obtenir des grains plus fin comme une semoule fine.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Ajoutez l’huile fondue et sablez le mélange.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Ajoutez le lait végétal, mélangez bien et laissez reposer une dizaine de minutes pour laisser la semoule absorber le liquide. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Étalez la pâte avec l’épaisseur souhaitée sur un plan fariné avec un peu de semoule mixée, puis découpez des cercles dedans.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥄Faites cuire sur une poêle déjà chaude, à feu moyen sur chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (environ 3-4 min par face selon l’épaisseur).⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Prenez soin de vous et de votre santé mes petits coquelicots 🙏🏻❤️⠀ ⠀ ⠀ ________________________________________________________⠀⠀ 🍃 ⠀ #alimentationsaine #alimentationequilibree #healthyfood #bienmanger #nutrition #nutritionsaine #dietetique #sante #الشاي_المغربي #vegetarien #المطبخ_المغربي #harcha #harchamarocaine #marocanfood #moroccanfood #mangermieux #الحرشة_المغربية
  • 22 0
  • moroccanfoodofficiel - ⛦ Moroccan ♓Amazigh♓ food ⛦ @moroccanfoodofficiel 1 hour ago
  • @aminab120
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Pour le déjeuner c’est Poulet, pommes de terre et olives ou bien mar9a btata bzitoune 
accompagné d’une salade marocaine ( feggous(concombre), tomate, oignon, persil) le tout coupé en petit cube et assaisonné de sel, poivre, vinaigre et huile d’olive.
.
.

Recette:

Un poulet, ou des cuisses 
2 oignons
2 gousses d’ail
1 Cac de gingembre moulu
1 cac de curcuma
Quelques pistils de safran 
1 cuil. A soupe de coriandre et persil hachée
Des olives vertes ou rouges
Pommes de terre 
Du citron confit
Sel, poivre
Huile d’olive

Dans une marmite faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olive,
Ajouter les oignons finement coupés et l’ail écrasé,
Les épices, saler poivrer. Bien mélanger
Laisser dorer quelques minutes
Couvrir d’eau, et laisser cuire à couvert.
ajouter les pommes de terre coupé 
la coriandre et persil hachée et le citron confit 
En fin de cuisson ajouter les olives et laisser réduire la sauce pendant 5 à 10 minutes.
.
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#pouletauxolives #platmarocain #dejeuner #moroccanfood #pouletcitron #المطبخ_المغربي #btatazitoun #tajinemarocain #tajinepoulet #food #instafood #maroc #salademarocaine #pasteque @aminab120 • • • • • Pour le déjeuner c’est Poulet, pommes de terre et olives ou bien mar9a btata bzitoune accompagné d’une salade marocaine ( feggous(concombre), tomate, oignon, persil) le tout coupé en petit cube et assaisonné de sel, poivre, vinaigre et huile d’olive. . . Recette: Un poulet, ou des cuisses 2 oignons 2 gousses d’ail 1 Cac de gingembre moulu 1 cac de curcuma Quelques pistils de safran 1 cuil. A soupe de coriandre et persil hachée Des olives vertes ou rouges Pommes de terre Du citron confit Sel, poivre Huile d’olive Dans une marmite faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olive, Ajouter les oignons finement coupés et l’ail écrasé, Les épices, saler poivrer. Bien mélanger Laisser dorer quelques minutes Couvrir d’eau, et laisser cuire à couvert. ajouter les pommes de terre coupé la coriandre et persil hachée et le citron confit En fin de cuisson ajouter les olives et laisser réduire la sauce pendant 5 à 10 minutes. . . . . . #pouletauxolives #platmarocain #dejeuner #moroccanfood #pouletcitron #المطبخ_المغربي #btatazitoun #tajinemarocain #tajinepoulet #food #instafood #maroc #salademarocaine #pasteque
  • @aminab120 • • • • • Pour le déjeuner c’est Poulet, pommes de terre et olives ou bien mar9a btata bzitoune accompagné d’une salade marocaine ( feggous(concombre), tomate, oignon, persil) le tout coupé en petit cube et assaisonné de sel, poivre, vinaigre et huile d’olive. . . Recette: Un poulet, ou des cuisses 2 oignons 2 gousses d’ail 1 Cac de gingembre moulu 1 cac de curcuma Quelques pistils de safran 1 cuil. A soupe de coriandre et persil hachée Des olives vertes ou rouges Pommes de terre Du citron confit Sel, poivre Huile d’olive Dans une marmite faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olive, Ajouter les oignons finement coupés et l’ail écrasé, Les épices, saler poivrer. Bien mélanger Laisser dorer quelques minutes Couvrir d’eau, et laisser cuire à couvert. ajouter les pommes de terre coupé la coriandre et persil hachée et le citron confit En fin de cuisson ajouter les olives et laisser réduire la sauce pendant 5 à 10 minutes. . . . . . #pouletauxolives #platmarocain #dejeuner #moroccanfood #pouletcitron #المطبخ_المغربي #btatazitoun #tajinemarocain #tajinepoulet #food #instafood #maroc #salademarocaine #pasteque
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  • moroccanfoodofficiel - ⛦ Moroccan ♓Amazigh♓ food ⛦ @moroccanfoodofficiel 1 hour ago
  • @culinaireamoula
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Découvrez comment se prépare rapidement le vermicelle "cheveux d'ange" à la vapeur 🤗 إكتشفوا كيفية تحضير الشعرية الرفيعة على البخار بطريقة سريعة ومبسطة 👌

Ingrédients:
- 500 g de vermicelle "cheveux d'ange"
- 4 c.à.s d'huile de tournesol
- Sel
- 2 litres d'eau bouillante
Préparation:
- Verser le vermicelle dans grand plat, et l'arroser avec  2 c.à.s de d'huile et mélanger délicatement avec les doigts afin d'huiler le vermicelle. - Mettre le vermicelle dans le panier de couscoussier et le faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. - Déposer le couscoussier dans un bol et rincer avec 1 litre d'eau bouillante salée. verser le vermicelle dans un grand plat et les séparer à l'aide d'une fourchette, puis ajouter les 2 c.à.s d'huile en mélangeant.
- Laisser refroidir. - Remettre le vermicelle dans le couscoussier et laisser cuire encore pendant 20 minutes.
- Rincer une deuxième fois le vermicelle avec 1 litre d'eau d'eau bouillante salée.
- Faire une troisième cuisson à la vapeur pendant 20 minutes avant d'utiliser le vermicelle.
المقادير:
- 500 غ شعرية رفيعة
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملح - 2 لتر ماء مغلى 
الطريقة:
- نضع الشعرية الرفيعة في طبق، نضيف 2 ملاعق كبيرة من الزيت مع الخلط برفق كي تتلبس الشعرية بالزيت.
-  تطهى الشعرية في كسكاس "آنية الطهي بالبخار" على البخار لمدة  20 دقيقة.
- نضع الكسكاس "آنية الطهي بالبخار" في زبيدة وتشطف الشعرية بلتر من الماء المغلى والمملح.
- نصب الشعرية في طبق مع تحريكها بواسطة شوكة ثم نضيف كمية الزيت المتبقية.
- نتركها تبدرد.
- تطهى الشعرية مرة أخرى على البخار لمدة 20 دقيقة وتشطف من جديد بلتر من الماء المغلى والمملح.
- نصب الشعرية من جديد في طبق مع تحريكها بواسطة شوكة ثم نتركها تبرد.
- تطهى الشعرية مرة ثالثة على البخار لمدة 20 دقيقة  قبل إستعمالها.
#seffa #instafood #foodstagram #recipes #recettes #instalike #photofood #maroc #moroccanfood #المطبخ_المغربي #pornfood #الشعرية #السفة #وصفات #أطباق_مغربية #شهيوات_مغربية #شهيوات_بلادي @culinaireamoula • • • • • Découvrez comment se prépare rapidement le vermicelle "cheveux d'ange" à la vapeur 🤗 إكتشفوا كيفية تحضير الشعرية الرفيعة على البخار بطريقة سريعة ومبسطة 👌 Ingrédients: - 500 g de vermicelle "cheveux d'ange" - 4 c.à.s d'huile de tournesol - Sel - 2 litres d'eau bouillante Préparation: - Verser le vermicelle dans grand plat, et l'arroser avec  2 c.à.s de d'huile et mélanger délicatement avec les doigts afin d'huiler le vermicelle. - Mettre le vermicelle dans le panier de couscoussier et le faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. - Déposer le couscoussier dans un bol et rincer avec 1 litre d'eau bouillante salée. verser le vermicelle dans un grand plat et les séparer à l'aide d'une fourchette, puis ajouter les 2 c.à.s d'huile en mélangeant. - Laisser refroidir. - Remettre le vermicelle dans le couscoussier et laisser cuire encore pendant 20 minutes. - Rincer une deuxième fois le vermicelle avec 1 litre d'eau d'eau bouillante salée. - Faire une troisième cuisson à la vapeur pendant 20 minutes avant d'utiliser le vermicelle. المقادير: - 500 غ شعرية رفيعة - 4 ملاعق كبيرة زيت - ملح - 2 لتر ماء مغلى  الطريقة: - نضع الشعرية الرفيعة في طبق، نضيف 2 ملاعق كبيرة من الزيت مع الخلط برفق كي تتلبس الشعرية بالزيت. -  تطهى الشعرية في كسكاس "آنية الطهي بالبخار" على البخار لمدة  20 دقيقة. - نضع الكسكاس "آنية الطهي بالبخار" في زبيدة وتشطف الشعرية بلتر من الماء المغلى والمملح. - نصب الشعرية في طبق مع تحريكها بواسطة شوكة ثم نضيف كمية الزيت المتبقية. - نتركها تبدرد. - تطهى الشعرية مرة أخرى على البخار لمدة 20 دقيقة وتشطف من جديد بلتر من الماء المغلى والمملح. - نصب الشعرية من جديد في طبق مع تحريكها بواسطة شوكة ثم نتركها تبرد. - تطهى الشعرية مرة ثالثة على البخار لمدة 20 دقيقة  قبل إستعمالها. #seffa #instafood #foodstagram #recipes #recettes #instalike #photofood #maroc #moroccanfood #المطبخ_المغربي #pornfood #الشعرية #السفة #وصفات #أطباق_مغربية #شهيوات_مغربية #شهيوات_بلادي
  • @culinaireamoula • • • • • Découvrez comment se prépare rapidement le vermicelle "cheveux d'ange" à la vapeur 🤗 إكتشفوا كيفية تحضير الشعرية الرفيعة على البخار بطريقة سريعة ومبسطة 👌 Ingrédients: - 500 g de vermicelle "cheveux d'ange" - 4 c.à.s d'huile de tournesol - Sel - 2 litres d'eau bouillante Préparation: - Verser le vermicelle dans grand plat, et l'arroser avec  2 c.à.s de d'huile et mélanger délicatement avec les doigts afin d'huiler le vermicelle. - Mettre le vermicelle dans le panier de couscoussier et le faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. - Déposer le couscoussier dans un bol et rincer avec 1 litre d'eau bouillante salée. verser le vermicelle dans un grand plat et les séparer à l'aide d'une fourchette, puis ajouter les 2 c.à.s d'huile en mélangeant. - Laisser refroidir. - Remettre le vermicelle dans le couscoussier et laisser cuire encore pendant 20 minutes. - Rincer une deuxième fois le vermicelle avec 1 litre d'eau d'eau bouillante salée. - Faire une troisième cuisson à la vapeur pendant 20 minutes avant d'utiliser le vermicelle. المقادير: - 500 غ شعرية رفيعة - 4 ملاعق كبيرة زيت - ملح - 2 لتر ماء مغلى  الطريقة: - نضع الشعرية الرفيعة في طبق، نضيف 2 ملاعق كبيرة من الزيت مع الخلط برفق كي تتلبس الشعرية بالزيت. -  تطهى الشعرية في كسكاس "آنية الطهي بالبخار" على البخار لمدة  20 دقيقة. - نضع الكسكاس "آنية الطهي بالبخار" في زبيدة وتشطف الشعرية بلتر من الماء المغلى والمملح. - نصب الشعرية في طبق مع تحريكها بواسطة شوكة ثم نضيف كمية الزيت المتبقية. - نتركها تبدرد. - تطهى الشعرية مرة أخرى على البخار لمدة 20 دقيقة وتشطف من جديد بلتر من الماء المغلى والمملح. - نصب الشعرية من جديد في طبق مع تحريكها بواسطة شوكة ثم نتركها تبرد. - تطهى الشعرية مرة ثالثة على البخار لمدة 20 دقيقة  قبل إستعمالها. #seffa #instafood #foodstagram #recipes #recettes #instalike #photofood #maroc #moroccanfood #المطبخ_المغربي #pornfood #الشعرية #السفة #وصفات #أطباق_مغربية #شهيوات_مغربية #شهيوات_بلادي
  • 23 0
  • moroccanfoodofficiel - ⛦ Moroccan ♓Amazigh♓ food ⛦ @moroccanfoodofficiel 1 hour ago
  • @culinaireamoula
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Quoi de plus agréable q'un délicieux granité de pastèque  pour se rafraîchir en été 🍉🍉 هل يوجد أفضل من جرانيتا البطيخ اللذيذة للإنتعاش خلال أيام الصيف 😉👌 Ingrédients:
- 500 g de la pulpe de pastèque
- 2 c.à.s de sucre glace
- 2 c.à.s de jus de citron
Préparation:
- Dénoyauter la pastèque.
- A l'aide d'un mixeur réduire la pastèque en purée avec le sucre glace et le jus de citron.
- Verser la purée de pastèque dans un plat profond et congeler pendant 5 heures.
- Gratter au fourchette toutes les heures jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
- Servir.
المقادير:
500 من قطع البطيخ
- 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
الطريقة:
- نزيل بذور البطيخ.
- توضع جميع المكونات في خلاط لكي نحصل على بوريه البطيخ.
- نصب الخليط في وعاء ونضعه في المجمد  لمدة 5 ساعات.
- بعد مرور ساعة الأولى من التجميد نرفع الوعاء من المجمد وتكشط الطبقة العلوية من الثلج بواسطة شوكة.
نرجعه إلى المجمد ونكرر عملية الكشط كل ساعة حتى نحصل على كريستالات مثلجة كبيرة.
- تقدم الجرانيتا.
#granité #pastèque #مشروبات_مغربية #glace #sorbet  #summertime #summer #المطبخ_المغربي #photofood #yummy #delicous #recette #recipes #recettes #بطيخ #جرانيتا #وصفات_صيفية #وصفات @culinaireamoula • • • • • Quoi de plus agréable q'un délicieux granité de pastèque pour se rafraîchir en été 🍉🍉 هل يوجد أفضل من جرانيتا البطيخ اللذيذة للإنتعاش خلال أيام الصيف 😉👌 Ingrédients: - 500 g de la pulpe de pastèque - 2 c.à.s de sucre glace - 2 c.à.s de jus de citron Préparation: - Dénoyauter la pastèque. - A l'aide d'un mixeur réduire la pastèque en purée avec le sucre glace et le jus de citron. - Verser la purée de pastèque dans un plat profond et congeler pendant 5 heures. - Gratter au fourchette toutes les heures jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. - Servir. المقادير: 500 من قطع البطيخ - 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون - 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة الطريقة: - نزيل بذور البطيخ. - توضع جميع المكونات في خلاط لكي نحصل على بوريه البطيخ. - نصب الخليط في وعاء ونضعه في المجمد  لمدة 5 ساعات. - بعد مرور ساعة الأولى من التجميد نرفع الوعاء من المجمد وتكشط الطبقة العلوية من الثلج بواسطة شوكة. نرجعه إلى المجمد ونكرر عملية الكشط كل ساعة حتى نحصل على كريستالات مثلجة كبيرة. - تقدم الجرانيتا. #granité #pastèque #مشروبات_مغربية #glace #sorbet #summertime #summer #المطبخ_المغربي #photofood #yummy #delicous #recette #recipes #recettes #بطيخ #جرانيتا #وصفات_صيفية #وصفات
  • @culinaireamoula • • • • • Quoi de plus agréable q'un délicieux granité de pastèque pour se rafraîchir en été 🍉🍉 هل يوجد أفضل من جرانيتا البطيخ اللذيذة للإنتعاش خلال أيام الصيف 😉👌 Ingrédients: - 500 g de la pulpe de pastèque - 2 c.à.s de sucre glace - 2 c.à.s de jus de citron Préparation: - Dénoyauter la pastèque. - A l'aide d'un mixeur réduire la pastèque en purée avec le sucre glace et le jus de citron. - Verser la purée de pastèque dans un plat profond et congeler pendant 5 heures. - Gratter au fourchette toutes les heures jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. - Servir. المقادير: 500 من قطع البطيخ - 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون - 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة الطريقة: - نزيل بذور البطيخ. - توضع جميع المكونات في خلاط لكي نحصل على بوريه البطيخ. - نصب الخليط في وعاء ونضعه في المجمد  لمدة 5 ساعات. - بعد مرور ساعة الأولى من التجميد نرفع الوعاء من المجمد وتكشط الطبقة العلوية من الثلج بواسطة شوكة. نرجعه إلى المجمد ونكرر عملية الكشط كل ساعة حتى نحصل على كريستالات مثلجة كبيرة. - تقدم الجرانيتا. #granité #pastèque #مشروبات_مغربية #glace #sorbet #summertime #summer #المطبخ_المغربي #photofood #yummy #delicous #recette #recipes #recettes #بطيخ #جرانيتا #وصفات_صيفية #وصفات
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