#бозбаш Instagram Photos & Videos

бозбаш - 1127 posts

Latest Instagram Posts

  • recepti_madinki - У Нас Вкусно @recepti_madinki 21 hours ago
  • У нас только лучшие рецепты 
@recepti_madinki 
обязательно подпишись и не забудьте про сердечко ❤️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Доброе время суток мои дорогие ❤️ Возможно у этих лепёшек множество названий.
Для меня они просто Вкусные Мясные Лепёшки
А как у вас они называются?? Поделитесь в комментариях👇🏻👇🏻 📌Тесто
Тёплая вода-500 мл
Соль-1.5 ч.л
Раст масло-5 ст.л
Мука-880 гр 📌Начинка
Фарш-650 гр (любой)
Вода-60-70 мл
Лук-2 шт
Соль и перец по вкусу 
Слив масло для смазывания 📌Приготовление
Из перечисленных ингредиентов замесить тугое тесто. Муки возможно понадобиться чуть больше или чуть меньше.
Готовое тесто кладём в пакет и даём отдохнуть на столе.
Далее,делим тесто на несколько одинаковых частей.
Раскатываем шарики как можно тоньше.(это важно)
Выкладываем на лепешку половину начинки. Накрываем сверху второй тонкой лепешкой. Защепляем края.
Сковороду разогреть на среднем огне, обжариваем каждую лепешку без добавления масла по несколько минут с каждой стороны.Огонь должен быть средний, я пекла регулируя на среднем и на ниже среднем огне.
Когда тесто начнёт подсыхать,и время перевернуть,смажьте водой.
Таким образом тесто не порвётся при переворачивание.
Сразу же смазываем сливочным маслом пока лепёшки горячие.
Приятного аппетита🤗❤️
автор @zaremi_daar У нас только лучшие рецепты @recepti_madinki обязательно подпишись и не забудьте про сердечко ❤️ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Доброе время суток мои дорогие ❤️ Возможно у этих лепёшек множество названий. Для меня они просто Вкусные Мясные Лепёшки А как у вас они называются?? Поделитесь в комментариях👇🏻👇🏻 📌Тесто Тёплая вода-500 мл Соль-1.5 ч.л Раст масло-5 ст.л Мука-880 гр 📌Начинка Фарш-650 гр (любой) Вода-60-70 мл Лук-2 шт Соль и перец по вкусу Слив масло для смазывания 📌Приготовление Из перечисленных ингредиентов замесить тугое тесто. Муки возможно понадобиться чуть больше или чуть меньше. Готовое тесто кладём в пакет и даём отдохнуть на столе. Далее,делим тесто на несколько одинаковых частей. Раскатываем шарики как можно тоньше.(это важно) Выкладываем на лепешку половину начинки. Накрываем сверху второй тонкой лепешкой. Защепляем края. Сковороду разогреть на среднем огне, обжариваем каждую лепешку без добавления масла по несколько минут с каждой стороны.Огонь должен быть средний, я пекла регулируя на среднем и на ниже среднем огне. Когда тесто начнёт подсыхать,и время перевернуть,смажьте водой. Таким образом тесто не порвётся при переворачивание. Сразу же смазываем сливочным маслом пока лепёшки горячие. Приятного аппетита🤗❤️ автор @zaremi_daar
  • У нас только лучшие рецепты @recepti_madinki обязательно подпишись и не забудьте про сердечко ❤️ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Доброе время суток мои дорогие ❤️ Возможно у этих лепёшек множество названий. Для меня они просто Вкусные Мясные Лепёшки А как у вас они называются?? Поделитесь в комментариях👇🏻👇🏻 📌Тесто Тёплая вода-500 мл Соль-1.5 ч.л Раст масло-5 ст.л Мука-880 гр 📌Начинка Фарш-650 гр (любой) Вода-60-70 мл Лук-2 шт Соль и перец по вкусу Слив масло для смазывания 📌Приготовление Из перечисленных ингредиентов замесить тугое тесто. Муки возможно понадобиться чуть больше или чуть меньше. Готовое тесто кладём в пакет и даём отдохнуть на столе. Далее,делим тесто на несколько одинаковых частей. Раскатываем шарики как можно тоньше.(это важно) Выкладываем на лепешку половину начинки. Накрываем сверху второй тонкой лепешкой. Защепляем края. Сковороду разогреть на среднем огне, обжариваем каждую лепешку без добавления масла по несколько минут с каждой стороны.Огонь должен быть средний, я пекла регулируя на среднем и на ниже среднем огне. Когда тесто начнёт подсыхать,и время перевернуть,смажьте водой. Таким образом тесто не порвётся при переворачивание. Сразу же смазываем сливочным маслом пока лепёшки горячие. Приятного аппетита🤗❤️ автор @zaremi_daar
  • 141 3
  • food_bloger__ - 🌹 Кулинария Рецепты 🌹 @food_bloger__ 3 days ago
  • МЫ СОБРАЛИ ДЛЯ ВАС ТОЛЬКО ИЗБРАННЫЕ РЕЦЕПТЫ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИСЬ НА 👉@food_bloger__
И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРО СЕРДЕЧКО ❤❤ СПАСИБО ЧТО ВЫ С НАМИ 🤗
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Автор @recepti_mumishka 
Всем привет,мои дорогие 🤗♥️ Больше голосов было за джем, поэтому выкладываю сегодня, а варенье выложу в следующий раз. 
Джем можно положить в морозильник в свежем виде или как я сварить и разлить по банкам. Готовится совсем не сложно. Завтра испеку торт клубничный, с прослойкой этого джема, рецепт обязательно выложу🤗 так же можно булочки испечь с этим джемом или пирог.
Нам понадобится:
Клубника 🍓- 1200 гр
Сахар - 900 гр
Лим.кислота по желанию, если любите кислинку. Ну или если клубника очень сладкая.
Измельчаем клубнику блендером. Добавляем сахар, перемешиваем. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Как только закипит уменьшаем огонь до минимума и варим 20-25 мин. Обязательно снимаем пенку. Нужно варить время от времени помешивая. Банки и крышки стеризилуем, кипятком. Разливаем джем по банкам, закатываем и укупориваем до следующего дня. 
Пробуйте и делитесь отзывами🤗 МЫ СОБРАЛИ ДЛЯ ВАС ТОЛЬКО ИЗБРАННЫЕ РЕЦЕПТЫ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИСЬ НА 👉@food_bloger__ И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРО СЕРДЕЧКО ❤❤ СПАСИБО ЧТО ВЫ С НАМИ 🤗 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Автор @recepti_mumishka Всем привет,мои дорогие 🤗♥️ Больше голосов было за джем, поэтому выкладываю сегодня, а варенье выложу в следующий раз. Джем можно положить в морозильник в свежем виде или как я сварить и разлить по банкам. Готовится совсем не сложно. Завтра испеку торт клубничный, с прослойкой этого джема, рецепт обязательно выложу🤗 так же можно булочки испечь с этим джемом или пирог. Нам понадобится: Клубника 🍓- 1200 гр Сахар - 900 гр Лим.кислота по желанию, если любите кислинку. Ну или если клубника очень сладкая. Измельчаем клубнику блендером. Добавляем сахар, перемешиваем. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Как только закипит уменьшаем огонь до минимума и варим 20-25 мин. Обязательно снимаем пенку. Нужно варить время от времени помешивая. Банки и крышки стеризилуем, кипятком. Разливаем джем по банкам, закатываем и укупориваем до следующего дня. Пробуйте и делитесь отзывами🤗
  • МЫ СОБРАЛИ ДЛЯ ВАС ТОЛЬКО ИЗБРАННЫЕ РЕЦЕПТЫ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИСЬ НА 👉@food_bloger__ И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРО СЕРДЕЧКО ❤❤ СПАСИБО ЧТО ВЫ С НАМИ 🤗 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Автор @recepti_mumishka Всем привет,мои дорогие 🤗♥️ Больше голосов было за джем, поэтому выкладываю сегодня, а варенье выложу в следующий раз. Джем можно положить в морозильник в свежем виде или как я сварить и разлить по банкам. Готовится совсем не сложно. Завтра испеку торт клубничный, с прослойкой этого джема, рецепт обязательно выложу🤗 так же можно булочки испечь с этим джемом или пирог. Нам понадобится: Клубника 🍓- 1200 гр Сахар - 900 гр Лим.кислота по желанию, если любите кислинку. Ну или если клубника очень сладкая. Измельчаем клубнику блендером. Добавляем сахар, перемешиваем. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Как только закипит уменьшаем огонь до минимума и варим 20-25 мин. Обязательно снимаем пенку. Нужно варить время от времени помешивая. Банки и крышки стеризилуем, кипятком. Разливаем джем по банкам, закатываем и укупориваем до следующего дня. Пробуйте и делитесь отзывами🤗
  • 746 10
  • food_bloger__ - 🌹 Кулинария Рецепты 🌹 @food_bloger__ 3 weeks ago
  • С вас сердечко ❤️ Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки📌 , оставьте любой смайл в комментариях. 
Хачапури 😋
Рецепт на три лепешки, если вам нужно приготовить одну, делите все на три.
- Кефир (любая кислоиолочная продукция) 1 л
-соль 1 ч л
-сода 1,5 ч л
-мука 650-750 гр
-сыр сулугуни несолёный 1 кг
-желток 3 шт( по 1 на каждый хачапури)
-подсолнечное масло 5 ст ложек
-масло сливочное 45 гр
В Кефир комнатной температуры добавить 1 ч ложку соли и 1,5 ч л соды, перемешать и дать постоять 5 мин, чтобы наступила реакция. Если вы не нашли в продаже мацони (кефир) , @food_bloger__  тесто можно приготовить на воде с молоком с добавлением дрожжей (100 мл молока, 100 мл воды, 1 ч л сухих дрожжей, соль щепотка и мука 350 г, плюс 2 ст ложки подсолнечного масла и дать ему подняться 1 час).
Дальше всыпаем в кефир муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком мягким или слишком тугим. В конце вливаем подсолнечное масло и вымешиваем ещё раз тесто.
Дать тесту отдохнуть 20 мин. В это время сыр сулугуни нужно натереть, поделить на 2 части. Большая часть это начинка, меньшая - присыпка сверху. Посолите по вкусу сыр.
Поделите тесто на 3 части. Раскатайте лепешку руками, положите начинку и соберите края. Разровняйте, чтобы начинка была везде одинаковая. Положите хачапури на горячую сковороду, сделайте небольшую дырку посередине. Смажьте один хачапури одним желтком сверху и посыпьте сыром . Печь в заранее разогретой духовке на самом большом огне до румяной корочки. У меня ушло 7 минут на выпечку, все зависит от мощности духовки. Готовый хачапури смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Автор @recepti_elina С вас сердечко ❤️ Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки📌 , оставьте любой смайл в комментариях. Хачапури 😋 Рецепт на три лепешки, если вам нужно приготовить одну, делите все на три. - Кефир (любая кислоиолочная продукция) 1 л -соль 1 ч л -сода 1,5 ч л -мука 650-750 гр -сыр сулугуни несолёный 1 кг -желток 3 шт( по 1 на каждый хачапури) -подсолнечное масло 5 ст ложек -масло сливочное 45 гр В Кефир комнатной температуры добавить 1 ч ложку соли и 1,5 ч л соды, перемешать и дать постоять 5 мин, чтобы наступила реакция. Если вы не нашли в продаже мацони (кефир) , @food_bloger__ тесто можно приготовить на воде с молоком с добавлением дрожжей (100 мл молока, 100 мл воды, 1 ч л сухих дрожжей, соль щепотка и мука 350 г, плюс 2 ст ложки подсолнечного масла и дать ему подняться 1 час). Дальше всыпаем в кефир муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком мягким или слишком тугим. В конце вливаем подсолнечное масло и вымешиваем ещё раз тесто. Дать тесту отдохнуть 20 мин. В это время сыр сулугуни нужно натереть, поделить на 2 части. Большая часть это начинка, меньшая - присыпка сверху. Посолите по вкусу сыр. Поделите тесто на 3 части. Раскатайте лепешку руками, положите начинку и соберите края. Разровняйте, чтобы начинка была везде одинаковая. Положите хачапури на горячую сковороду, сделайте небольшую дырку посередине. Смажьте один хачапури одним желтком сверху и посыпьте сыром . Печь в заранее разогретой духовке на самом большом огне до румяной корочки. У меня ушло 7 минут на выпечку, все зависит от мощности духовки. Готовый хачапури смазать сливочным маслом. Приятного аппетита! Автор @recepti_elina
  • С вас сердечко ❤️ Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки📌 , оставьте любой смайл в комментариях. Хачапури 😋 Рецепт на три лепешки, если вам нужно приготовить одну, делите все на три. - Кефир (любая кислоиолочная продукция) 1 л -соль 1 ч л -сода 1,5 ч л -мука 650-750 гр -сыр сулугуни несолёный 1 кг -желток 3 шт( по 1 на каждый хачапури) -подсолнечное масло 5 ст ложек -масло сливочное 45 гр В Кефир комнатной температуры добавить 1 ч ложку соли и 1,5 ч л соды, перемешать и дать постоять 5 мин, чтобы наступила реакция. Если вы не нашли в продаже мацони (кефир) , @food_bloger__ тесто можно приготовить на воде с молоком с добавлением дрожжей (100 мл молока, 100 мл воды, 1 ч л сухих дрожжей, соль щепотка и мука 350 г, плюс 2 ст ложки подсолнечного масла и дать ему подняться 1 час). Дальше всыпаем в кефир муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком мягким или слишком тугим. В конце вливаем подсолнечное масло и вымешиваем ещё раз тесто. Дать тесту отдохнуть 20 мин. В это время сыр сулугуни нужно натереть, поделить на 2 части. Большая часть это начинка, меньшая - присыпка сверху. Посолите по вкусу сыр. Поделите тесто на 3 части. Раскатайте лепешку руками, положите начинку и соберите края. Разровняйте, чтобы начинка была везде одинаковая. Положите хачапури на горячую сковороду, сделайте небольшую дырку посередине. Смажьте один хачапури одним желтком сверху и посыпьте сыром . Печь в заранее разогретой духовке на самом большом огне до румяной корочки. У меня ушло 7 минут на выпечку, все зависит от мощности духовки. Готовый хачапури смазать сливочным маслом. Приятного аппетита! Автор @recepti_elina
  • 1693 32
  • eda_rabota_recepti_vakancia - @eda_rabota_recepti_vakancia 3 weeks ago
  • Подписывайся на нас @eda_vkusnoe_recepti ・・・
Бозбаш 🍲
🍽
⠀
• 300-400 г баранины
• 50 г сливочного масла
• 200 г баклажанов
• 100 г стручковой фасоли
• 350 г картофеля
• 300 г помидоров
• 1 луковица
• 1 пуч. петрушки
• 1,5 л воды
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 1 болгарский перец
⠀
1. Сварите бульон на баранине 🍖, затем достаньте мясо, а жидкость процедите.
⠀
2. Мясо нарежьте на небольшие кусочки 🥩 и обжарьте в половине растопленного сливочного масла.
⠀
3. Лук нарежьте кубиками, баклажаны 🍆 кольцами, перец полосками, картофель кубиками, помидоры дольками, стручковую фасоль разделите на 5–6 частей.
⠀
4. Лук обжарьте, использовав остальное сливочное масло 🥞.
⠀
5. Выложите мясо в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения. Добавьте лук, баклажаны, перец, помидоры🍅, картофель и фасоль. Посолите и поперчите суп.
⠀
6. Накройте кастрюлю крышкой, варите бозбаш на медленном огне в течение 30 минут. Затем дайте супу настояться 10–15 минут — готово 😍!
⠀
#совкусом #совкусом_рецепт #пп #шоколад #рецепты #совкусом_видеорецепт #рецепт #видеорецепт #первоеблюдо #бозбаш Подписывайся на нас @eda_vkusnoe_recepti ・・・ Бозбаш 🍲 🍽 ⠀ • 300-400 г баранины • 50 г сливочного масла • 200 г баклажанов • 100 г стручковой фасоли • 350 г картофеля • 300 г помидоров • 1 луковица • 1 пуч. петрушки • 1,5 л воды • соль по вкусу • черный молотый перец по вкусу • 1 болгарский перец ⠀ 1. Сварите бульон на баранине 🍖, затем достаньте мясо, а жидкость процедите. ⠀ 2. Мясо нарежьте на небольшие кусочки 🥩 и обжарьте в половине растопленного сливочного масла. ⠀ 3. Лук нарежьте кубиками, баклажаны 🍆 кольцами, перец полосками, картофель кубиками, помидоры дольками, стручковую фасоль разделите на 5–6 частей. ⠀ 4. Лук обжарьте, использовав остальное сливочное масло 🥞. ⠀ 5. Выложите мясо в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения. Добавьте лук, баклажаны, перец, помидоры🍅, картофель и фасоль. Посолите и поперчите суп. ⠀ 6. Накройте кастрюлю крышкой, варите бозбаш на медленном огне в течение 30 минут. Затем дайте супу настояться 10–15 минут — готово 😍! ⠀ #совкусом #совкусом_рецепт #пп #шоколад #рецепты #совкусом_видеорецепт #рецепт #видеорецепт #первоеблюдо #бозбаш
  • Подписывайся на нас @eda_vkusnoe_recepti ・・・ Бозбаш 🍲 🍽 ⠀ • 300-400 г баранины • 50 г сливочного масла • 200 г баклажанов • 100 г стручковой фасоли • 350 г картофеля • 300 г помидоров • 1 луковица • 1 пуч. петрушки • 1,5 л воды • соль по вкусу • черный молотый перец по вкусу • 1 болгарский перец ⠀ 1. Сварите бульон на баранине 🍖, затем достаньте мясо, а жидкость процедите. ⠀ 2. Мясо нарежьте на небольшие кусочки 🥩 и обжарьте в половине растопленного сливочного масла. ⠀ 3. Лук нарежьте кубиками, баклажаны 🍆 кольцами, перец полосками, картофель кубиками, помидоры дольками, стручковую фасоль разделите на 5–6 частей. ⠀ 4. Лук обжарьте, использовав остальное сливочное масло 🥞. ⠀ 5. Выложите мясо в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения. Добавьте лук, баклажаны, перец, помидоры🍅, картофель и фасоль. Посолите и поперчите суп. ⠀ 6. Накройте кастрюлю крышкой, варите бозбаш на медленном огне в течение 30 минут. Затем дайте супу настояться 10–15 минут — готово 😍! ⠀ #совкусом #совкусом_рецепт #пп #шоколад #рецепты #совкусом_видеорецепт #рецепт #видеорецепт #первоеблюдо #бозбаш
  • 5 0
  • foodblog.kz.kz - 🌎 Рецепты  со всего Мира 🌎 @foodblog.kz.kz 4 weeks ago
  • Автор @yulia_kuhnya
Сегодня поделюсь с Вами рецептом вкусного блюда из Азербайджанской кухни "БОЗБАШ "(мясо с нутом)
Для этого нам понадобится:
Мясо-говядина или  баранина (у меня  говядина)-1,5кг
Лук репчатый -1шт
Отварить до готовности. 
Сливочное  масло 1- 2ст л 
Тертые помидоры 2-3 шт
Острый перец по желанию 
Соль,перец  по вкусу 
Нут  отварной- 250-300 гр
Картошка 4 -5шт
Варить при слабом огне до готовности картошки. 
Кинза  по желанию. 
Приятного аппетита! 
Нот: сначала можно обжарить  лук  на сливочном масле,а  затем добавить помидоры,но мне  так  больше нравится. 
#азербайджанскаякухня
#бозбаш Автор @yulia_kuhnya Сегодня поделюсь с Вами рецептом вкусного блюда из Азербайджанской кухни "БОЗБАШ "(мясо с нутом) Для этого нам понадобится: Мясо-говядина или баранина (у меня говядина)-1,5кг Лук репчатый -1шт Отварить до готовности. Сливочное масло 1- 2ст л Тертые помидоры 2-3 шт Острый перец по желанию Соль,перец по вкусу Нут отварной- 250-300 гр Картошка 4 -5шт Варить при слабом огне до готовности картошки. Кинза по желанию. Приятного аппетита! Нот: сначала можно обжарить лук на сливочном масле,а затем добавить помидоры,но мне так больше нравится. #азербайджанскаякухня #бозбаш
  • Автор @yulia_kuhnya Сегодня поделюсь с Вами рецептом вкусного блюда из Азербайджанской кухни "БОЗБАШ "(мясо с нутом) Для этого нам понадобится: Мясо-говядина или баранина (у меня говядина)-1,5кг Лук репчатый -1шт Отварить до готовности. Сливочное масло 1- 2ст л Тертые помидоры 2-3 шт Острый перец по желанию Соль,перец по вкусу Нут отварной- 250-300 гр Картошка 4 -5шт Варить при слабом огне до готовности картошки. Кинза по желанию. Приятного аппетита! Нот: сначала можно обжарить лук на сливочном масле,а затем добавить помидоры,но мне так больше нравится. #азербайджанскаякухня #бозбаш
  • 36 1
  • natella.v - Natella TeRra @natella.v 1 month ago
  • Всех приветствую ! Всех мусульман поздравляю с началом месяца #РАМАДАН . Ну и начну эту неделю  азербайджанской кухни .Предложу суп БОЗБАШ . Его часто готовила моя бывшая свекровь , нет нет она жива здорова🙏🏼 )но она бывшая 🙃 . Так вот ,очень вкусно она готовила этот суп и я решила приготовить его . Кяма привет ей от меня @kamila4850 🙋🏻‍♀️И так нам понадобится 📍мясо говядина или баранина 📍нут ( предварительно отваренный ) 📍картофель 📍лук репчатый 📍 помидор 📍#нут📍томатная паста 📍сливочное или растительное масло 📍зелень петрушки 📍черный перец 📍соль ❤️Расскажу о нуте ( нохут) . Он всегда есть у меня в морозильнике отваренный до полу готовности . Замачиваю  в воде 1 п ( 1 кг ) на 8-12 часов минимум , и варим около 45 -50 мин ( пробуем ) . Фасую по покерам и в морозильную камеру . .. и так вернусь к супу . Варим мясо около 1,5-2 часа . Следом засыпаю нут( нохут) . Мин через 15-20 картофель поделенный на 4 . В сковородке панирую лук на сливочном масле ( можно и на подсолнечном) , добавляю томаты и томатную пасту.Выкладываем все в суп и варим еще мин 20-30 . Вот теперь самое интересное и самое вкусное ( смотрите видео) в бозбаше - делаем ( деревянной толкучкой или вилкой) пюре из мяса , нута картофеля, добавляем бульона и специи... намазываем на хлеб и едим с бульоном . Ну а кому лень можно и есть как обычный суп ... если решите попробовать .. то заранее ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ... 🇹🇷🇹🇷🇹🇷merhabalar .Tüm Müslümanların Mübаrek rаmаzаn аyınız kutlu olsun.Bu gün Azerbaycan mutfağından bir çorba hazırladım ... «Bozbaş»... Malzemesi 📍et dana yada kuzu 📍nohut ( onceden haşlanmış) 📍patates 📍kuru soğan 📍salça 📍domates 📍maydanoz 📍kara biber📍tuz ❤️eti 1.5-2 saat haşlıyoruz. #Nohut ve patatesi ekliyoruz ( patates pişene kadar haşlıyoruz ) . Ayrı bir tavada soğanı , salçayı ve domatesi kavuruyoruz. Kavurduktan sonra etle ve nohutla birleştiriyoruz . En güzel ve #lezzetli bir yere geldik . Eti , patatesi ve nohutu bir tabağa alıyoruz ve güzelce çatal yardımıyla eziyoruz . Bir az da çorba suyu ekliyoruz ve baharatlayoruz. Ekmeğe sürüp sıcacık çorbayla servis edebilirsiniz yada ezmeden da servis edebilir siniz AFİYET OLSUN #bozbash #бозбаш#азербайджанскаякухня #суп#çorba @natella.v#food Всех приветствую ! Всех мусульман поздравляю с началом месяца #рамадан . Ну и начну эту неделю азербайджанской кухни .Предложу суп БОЗБАШ . Его часто готовила моя бывшая свекровь , нет нет она жива здорова🙏🏼 )но она бывшая 🙃 . Так вот ,очень вкусно она готовила этот суп и я решила приготовить его . Кяма привет ей от меня @kamila4850 🙋🏻‍♀️И так нам понадобится 📍мясо говядина или баранина 📍нут ( предварительно отваренный ) 📍картофель 📍лук репчатый 📍 помидор 📍#нут📍томатная паста 📍сливочное или растительное масло 📍зелень петрушки 📍черный перец 📍соль ❤️Расскажу о нуте ( нохут) . Он всегда есть у меня в морозильнике отваренный до полу готовности . Замачиваю в воде 1 п ( 1 кг ) на 8-12 часов минимум , и варим около 45 -50 мин ( пробуем ) . Фасую по покерам и в морозильную камеру . .. и так вернусь к супу . Варим мясо около 1,5-2 часа . Следом засыпаю нут( нохут) . Мин через 15-20 картофель поделенный на 4 . В сковородке панирую лук на сливочном масле ( можно и на подсолнечном) , добавляю томаты и томатную пасту.Выкладываем все в суп и варим еще мин 20-30 . Вот теперь самое интересное и самое вкусное ( смотрите видео) в бозбаше - делаем ( деревянной толкучкой или вилкой) пюре из мяса , нута картофеля, добавляем бульона и специи... намазываем на хлеб и едим с бульоном . Ну а кому лень можно и есть как обычный суп ... если решите попробовать .. то заранее ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ... 🇹🇷🇹🇷🇹🇷merhabalar .Tüm Müslümanların Mübаrek rаmаzаn аyınız kutlu olsun.Bu gün Azerbaycan mutfağından bir çorba hazırladım ... «Bozbaş»... Malzemesi 📍et dana yada kuzu 📍nohut ( onceden haşlanmış) 📍patates 📍kuru soğan 📍salça 📍domates 📍maydanoz 📍kara biber📍tuz ❤️eti 1.5-2 saat haşlıyoruz. #nohut ve patatesi ekliyoruz ( patates pişene kadar haşlıyoruz ) . Ayrı bir tavada soğanı , salçayı ve domatesi kavuruyoruz. Kavurduktan sonra etle ve nohutla birleştiriyoruz . En güzel ve #lezzetli bir yere geldik . Eti , patatesi ve nohutu bir tabağa alıyoruz ve güzelce çatal yardımıyla eziyoruz . Bir az da çorba suyu ekliyoruz ve baharatlayoruz. Ekmeğe sürüp sıcacık çorbayla servis edebilirsiniz yada ezmeden da servis edebilir siniz AFİYET OLSUN #bozbash #бозбаш#азербайджанскаякухня #суп#çorba @natella.v#food
  • Всех приветствую ! Всех мусульман поздравляю с началом месяца #рамадан . Ну и начну эту неделю азербайджанской кухни .Предложу суп БОЗБАШ . Его часто готовила моя бывшая свекровь , нет нет она жива здорова🙏🏼 )но она бывшая 🙃 . Так вот ,очень вкусно она готовила этот суп и я решила приготовить его . Кяма привет ей от меня @kamila4850 🙋🏻‍♀️И так нам понадобится 📍мясо говядина или баранина 📍нут ( предварительно отваренный ) 📍картофель 📍лук репчатый 📍 помидор 📍#нут📍томатная паста 📍сливочное или растительное масло 📍зелень петрушки 📍черный перец 📍соль ❤️Расскажу о нуте ( нохут) . Он всегда есть у меня в морозильнике отваренный до полу готовности . Замачиваю в воде 1 п ( 1 кг ) на 8-12 часов минимум , и варим около 45 -50 мин ( пробуем ) . Фасую по покерам и в морозильную камеру . .. и так вернусь к супу . Варим мясо около 1,5-2 часа . Следом засыпаю нут( нохут) . Мин через 15-20 картофель поделенный на 4 . В сковородке панирую лук на сливочном масле ( можно и на подсолнечном) , добавляю томаты и томатную пасту.Выкладываем все в суп и варим еще мин 20-30 . Вот теперь самое интересное и самое вкусное ( смотрите видео) в бозбаше - делаем ( деревянной толкучкой или вилкой) пюре из мяса , нута картофеля, добавляем бульона и специи... намазываем на хлеб и едим с бульоном . Ну а кому лень можно и есть как обычный суп ... если решите попробовать .. то заранее ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ... 🇹🇷🇹🇷🇹🇷merhabalar .Tüm Müslümanların Mübаrek rаmаzаn аyınız kutlu olsun.Bu gün Azerbaycan mutfağından bir çorba hazırladım ... «Bozbaş»... Malzemesi 📍et dana yada kuzu 📍nohut ( onceden haşlanmış) 📍patates 📍kuru soğan 📍salça 📍domates 📍maydanoz 📍kara biber📍tuz ❤️eti 1.5-2 saat haşlıyoruz. #nohut ve patatesi ekliyoruz ( patates pişene kadar haşlıyoruz ) . Ayrı bir tavada soğanı , salçayı ve domatesi kavuruyoruz. Kavurduktan sonra etle ve nohutla birleştiriyoruz . En güzel ve #lezzetli bir yere geldik . Eti , patatesi ve nohutu bir tabağa alıyoruz ve güzelce çatal yardımıyla eziyoruz . Bir az da çorba suyu ekliyoruz ve baharatlayoruz. Ekmeğe sürüp sıcacık çorbayla servis edebilirsiniz yada ezmeden da servis edebilir siniz AFİYET OLSUN #bozbash #бозбаш#азербайджанскаякухня #суп#çorba @natella.v#food
  • 75 3