Borough Market

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  • ferrarioskitchen - Andre & Gianna @ferrarioskitchen 4 hours ago
  • No se si estuvieron viendo mis historias, pero desde que llegué a Londres que estoy obsesionada con lo intensos y cremosos y fudgy y espectaculares que son los brownies. Pensé que @andremferrario hacía los mejores, pero les juro q acá están a otro nivel.
Este lingote de dulzura fue en particular el mejor que probé en el Borough Market, también uno de mis mercados preferidos de los que al menos llegué a recorrer en esta gran ciudad.
Estuve pidiendo recetas, nadie me la quiso dar, pero si me dijeron los siguientes tips:
- mucho chocolate
- menos manteca que chocolate
- usar chocolate belga....
- agregar “malt sirup” que no se si es extracto de Malta? Algún panadero que pueda aclarar?
- sacar del horno cuando pensamos que están crudos 
También me dijeron que a veces quedan más cakie y a veces más fudgy.... en fin. 
Yo me robe la receta de estos del libro de la escuela de cocina que hay en el mercado. Shhhhh y cómo no voy a poder hacerlos hasta dentro de dos semanas u estoy verdaderamente ansiosa por probarlos, les pido que si alguien se copa los pruebe y me cuente que tal!
😘😘😘😘 No se si estuvieron viendo mis historias, pero desde que llegué a Londres que estoy obsesionada con lo intensos y cremosos y fudgy y espectaculares que son los brownies. Pensé que @andremferrario hacía los mejores, pero les juro q acá están a otro nivel. Este lingote de dulzura fue en particular el mejor que probé en el Borough Market, también uno de mis mercados preferidos de los que al menos llegué a recorrer en esta gran ciudad. Estuve pidiendo recetas, nadie me la quiso dar, pero si me dijeron los siguientes tips: - mucho chocolate - menos manteca que chocolate - usar chocolate belga.... - agregar “malt sirup” que no se si es extracto de Malta? Algún panadero que pueda aclarar? - sacar del horno cuando pensamos que están crudos También me dijeron que a veces quedan más cakie y a veces más fudgy.... en fin. Yo me robe la receta de estos del libro de la escuela de cocina que hay en el mercado. Shhhhh y cómo no voy a poder hacerlos hasta dentro de dos semanas u estoy verdaderamente ansiosa por probarlos, les pido que si alguien se copa los pruebe y me cuente que tal! 😘😘😘😘
  • No se si estuvieron viendo mis historias, pero desde que llegué a Londres que estoy obsesionada con lo intensos y cremosos y fudgy y espectaculares que son los brownies. Pensé que @andremferrario hacía los mejores, pero les juro q acá están a otro nivel. Este lingote de dulzura fue en particular el mejor que probé en el Borough Market, también uno de mis mercados preferidos de los que al menos llegué a recorrer en esta gran ciudad. Estuve pidiendo recetas, nadie me la quiso dar, pero si me dijeron los siguientes tips: - mucho chocolate - menos manteca que chocolate - usar chocolate belga.... - agregar “malt sirup” que no se si es extracto de Malta? Algún panadero que pueda aclarar? - sacar del horno cuando pensamos que están crudos También me dijeron que a veces quedan más cakie y a veces más fudgy.... en fin. Yo me robe la receta de estos del libro de la escuela de cocina que hay en el mercado. Shhhhh y cómo no voy a poder hacerlos hasta dentro de dos semanas u estoy verdaderamente ansiosa por probarlos, les pido que si alguien se copa los pruebe y me cuente que tal! 😘😘😘😘
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